بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله ... بداية الانطلاق ..
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_11244144241.jpg
مالك إلا ترجفه برجلك مع العكرة علشان ينقلب رأسه ولاعاد يدري وينه فيه...!!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_21244144241.jpg
وش رأيكم في هالمكون ... لها قصة مفصلة في التقرير ..!!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_01244144241.jpg
فر .. فره ... يمين ويسار ... أهم شيء حاول أنك تشوف بيته قبل مايوصله ..!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_61244144847.jpg
من فوائد شوفة البيت قبل وصول راعيه .. وش رأيكم في هالحركة ..!!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_41244144241.jpg
حط الحذوة " تكرمون" وصك بها البيت علشان تضمنه 100% ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_51244144241.jpg
ضب دخل في بيته وللأسف صار مداه قصير ... قلنا مالك إلا ترمي على الحصاة حصاة كبيرة نوعاً ما ... فطلع علينا كذا ...يحسبنا ماشفناه !!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_71244144847.jpg
ياحلاتها ... مضمونه إن شاء الله ...!!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_51244144847.jpg
العدو الثاني للضبان ... طبعاً بعد الانسان ..!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_31244144241.jpg
انتقلنا في العاشرة صباحاً إلى المزرعة ... ووصلنا إلى جال المسبح ... بعد ماكنا الاسبوع الماضي على جال البحر ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_31244144847.jpg
حصيلة كافية لغداء اليوم ... لأن العالم كثرت علينا .. يوم صرنا في الديرة وحول المكيفات..!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_41244144847.jpg
بسم الله والله أكبر ....
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_01244144847.jpg
من السنة ... سن السكين ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_21244144847.jpg
ثم تقطيع الأطراف من أرجل وأيدي ..!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_01244145837.jpg
ثم قطع العكرة ... !!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_11244145837.jpg
ويبدأ العمل النظيف ... بسلخ الجلد ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_91244144822.jpg
عملية السلخ ... بعد ادخال السكين مع الظهر ..!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_81244144822.jpg
عملية نظيفة جداً ... لمصع الجلد من اليدين ..!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_11244144847.jpg
ما تم جمعه من "الذرة" عفواً العكر ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_61244144822.jpg
وما تم سلخه من اللحم ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_51244144822.jpg
من يشوف المكون اللي قبل شوي من بين ذا المجموعة ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_71244144822.jpg
ما شاء الله لاإله إلا الله ...!! شوي وتنفضخ ..!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_41244144822.jpg
البيض وصل إلى مرحلة البياض ... يعني كلها كم يوم وتبيض ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_31244144822.jpg
ثم بدأنا في الشروع في تقطيع اللحم ..!!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_21244144822.jpg
وفي نفس الوقت تطبخ العكر فوحة وحدة ... ثم يتم تنظيفها ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_11244144822.jpg
صحن .... يغري الواحد يأكله ني قبل الاستواء...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_01244144822.jpg
بعد استواء اللحم ...يوضع الرز في قدر آخر ... ويوضع صغار الضبان مع البيض في قدر الرز...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_91244144241.jpg
وما ننسى الزبدة ... إذا طلعت الحبة ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_81244144241.jpg
ومن ثم ينكب الغداء في صحنين ...!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_71244144241.jpg
وهنا صحن للشباب اللي ما يأكلون ضبان ...!! حبة دجاج مع الرز ...
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_61244144241.jpg
وأهم شيء الليمون وفصين بصل أبيض ...!! وبالهناء والعافية ..!!
http://www.albrari.com/vb/uploaded/7210_81244144847.jpg
في أمان الله
م.ن