<CENTER>
<DIV id=cdiv style="BACKGROUND-COLOR: ffffff">
.
.
<P align=center>[qb]<FONT color=#ff60c0 size=4>
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اوشك ان يودعنا شهر رمضان شهر الرحمه
تعطرت القلوب بذكر الله وعمر اللسان بطلب الرحمه والغفران
ونحن الان بعد ايام قليله ..نستقبل عيد الفطر المبارك
يظهر في وجوهنا الفرح والسرور والزينه يحب الله ان تظهر فيه اثر نعمة على عباده بلبس الثياب وتناول الطيب من الطعام بدون اسراف او بخل
قال تعالى ( يابني ادم خذوا زينتكم عمد كل مسجد وكلوا واشربوا ولا تسرفوا انه لا يحب المسرفين )
ولا ننسى شكر الله على نعمه وتوفيقه لنا ..
ومن الطريف ان الاعياد التي يحتفل بها المسلمين في المناسبات المختلفه يرتبط بها بشكل تلقائي نوع معين من الطعام او الحلوى وفقا لعادات وتقاليد كل شعب فعيد الفطر مرتبط ( بكعك العيد )
فبعد صلاة العيد والتجمع لسماع خطبة العيد والتجمع عند الاهل وصلة الرحم ..
عند قدوم العيد وانهاء شهر رمضان يفرح الاطفال ويبدأو اللعب في ازقة الاحياء البسيطه ، وتفوح رائحة البخور فيه ويناموا وهم ينتظروا طلوع الفجر بفارغ الصبر وكل واحد منهم جهز ملابسه الجديده وعند طلوع الشمس يبدء الاطفال بالتجول في بيوت الحارات ودق الابواب ويتم اعطاءهم الحلوى ، او الفلوس وهذي عيديتهم ..
وهنا تجذب الاطفال المراجيح وتزيدهم سعاده بالعيد ،وفي القرى يزيد العيد جمال مع روعة المناظر والاشجار الخضراء في احضان تلك الطبيعه .
ومن هنا يجب : شكر الله ،الفرح بقدوم العيد ،التكبير من غروب الشمس ليله العيد الى صلاة العيد ، زكاة الفطرشرعه الله عقب اكمال الصيام ، الغسل والزينه ، التكبير في الخروج لصلاة العيد ،المشى الى المصلى، والتهنئه بالعيد ..
***من عادات العيد ***
( البخور )
هدوء يحلق بطاووسية مدهشة في أرجاء المكان ، تمرر" المبخرة" * على جميع المدعوات ، ترقبهن ابتسامة تبلغ ذروتها عند من يجزلن لهاالعطاء..
المبخرة : فخار منحوت يوضع فيه الجمر لإحراق البخور .
( كعك العيد )
..(معمول بالتمر )..
المقادير:
ثلاث أكواب وربع من الطحين الأبيض
أصبعين زبدة حجم 113جرام،للواحد
بيضتين
واحد كوب سكرناعم مطحون
واحدملعقة كبيرة بيكنج بودر:ممسوحةغير مملوءة
بهارمعمول:حبة حلوة مطحونةوحبة سودة مطحونة
...............
الطريقة:
يخلط باليد الزبدةوالبيض والسكرجيداثم يضاف الطحين المخلوط مع البيكنج البودروبهارالمعمول وتترك العجينة لمدة10دقائق ويحضرالحشو .
الحشو:تمرمنزوع من النوى+هيل+دارسين:قليل+سمسم+ بهارالمعمول السابق بعدذلك تكورالعجينةكورصغيرة بحجم البندق وتحشى بالتمروتكورباليد ويقطع الوجه ويشكل بالسكين مثل ماشفتها
يخبز بالفرن إلى أن يشقر من أسفل ثم يفتح الفرن من فوق إلى أن يشقر الوجه قليلا ويترك يبرد و يقدم بعد ذلك
ملاحظة : لا يترك مدة طويلة بالفرن ، فقط ربع ساعة
مع ملاحظته دائما
و بالصحة و العافية
...............
..(تمرية)..
المقادير:
كاس تمر حليب نستلة مركز علبة قشطة بسكوت شاي مطحون زبدة
.................
الطريقة:
يطحن البسكوت ثم يفرك بالزبدةويوضع في القالب يخلط التمروالقشطة والحليبويوضع فوق قالب البسكوت ثم يوضع في الفرن
وبالهناء والعافية .
.................
وماننسى البقلاوة والقطايف هذي من احلى الحلويات المشهوره في الاعياد
...................
دحين والشيء المهم في العيد الملابس الجديده
وهذي دراعات لمحبي هذا الزي
...................
...................
...............
كل عام وانتوا باألف خير
تحيـــاتي للجميـــع
وريـــف
</FONT>[/qb]
Bookmarks