سلتة بطريقة اهل الجنوووب

[مس جيجي]

بسم الله الرحمن الرحيم

هذا لطلب أحسن واحد في موضوع عضو في ورطة يا شباب

طريقة السلتة و لكن من يد عدنية



سلتة يمنية:

أولا لفتة تاريخية:
السلتة اليمنية منبعها يأتي من اليهود اليمنيين الذين يسكنون ذمار..
كانوا ايش يسووا يأكلوا طول الأسبوع و بقايا الأكل يجمعوه الى نهاية الأسبوع يطبخوه مع بعض و من هنا جاء طبق السلتة المعروفة به المناطق الشمالية من اليمن الحبيب....

المهم السلتة اليوم من بنت عدنية هع هع هع هع بنشوف صح و لا لاء

المقادير:
كل بقايا الأكل عندك بالثلاجة
مثلا: عملت طبيخ خضار قبل يومين محد كمله
كبزرة _ طبخت لحمة مفرومة محد كملها
حلبة (أهم شئ) بس اشتريها جاهزة ب 20 ريال من أي مخبازة
رز – مرقة دجاج أو لحم – كرات – ملح – كمون
بصل – بيضة

الطريقة:
تحطي المقادير سابقا في أناء (إحنا بعدن مقلة بس بالشمال يعملوا إناء فخاري اسمه مدرة)
وقلبي أضيفي بعدين المرق و الحلبة و قلبيه لغاية ما يتماسك
في الشمال يقدموه ساخنا بالمدرة بس عندنا في إناء تقديم كما تبين الصورة

وممكت يؤكل بخبز او ملوج او لحوح

تحياتي

[ورد القمر]

(.. مس جيجي ..)

>> يم يم


جيجي يايبه شي يمني فريد من نوعه في الشرق الأوسط


سلتـــــــــــه بطريقه أهل الجــــنوب !



>> بس مافهمت بعض المسطلحات


المهم ..


يعطيج العافيه يالعــدنيه مافيـــج حيله انتي وربي يسلمج على هالجهد


أقولج أنا بييج بييج لين عندج .........


وبتشوفين ولازم أجرب


(.. ورد القمر ..)

[عاشقة الإنشاد]

تسلمي اختي مس جيجي على الطبخه
السلته حقكم غير عن حقنا

بس ولا يهمك باجرب حقكم وأكييييييييييييييييييييد طيبه
لك مني كل الاحترام والتقدير على مجهودك الطيب

[يحيــى]

ميس جيجي ..

هذة سلتة ولا حلبة ..؟؟

انا ماافتهملي والله ..

تبان حلبة.

مشكووور على الصووورة ..

تحياتي لك..

[أمــAmonــون]

مش باين انها سلته ههههههههههههه


إيش هببتي

[بنت اليمن]

يسلمووووو مس جي جي ماتقصرين

كل بقايا الثلاجه ^_^ هههههه

والله لسه اليوم قلت بدخل قوقل اشوف اي مقادير السلته خخخخخ

سهلتي عليه

[مس جيجي]

هيا روحولكم ايوة سلته ضبحتوبي

شكرا للجميع يا جماعة هذا كله عمايل احسن واحد
اسعدني ان اكون عونا لكم

[MaEsA]

انا واعوووذ بالله من كلمه انا

مرررررررريت اسلم عليكم بس

لاننا مش بنعمل السلته هدي ولا بنعرف ايش هي

كدا افضل اعذررروني
ده رايي

بس ممكن اجرررررب اذا حد عزززمني منكم ليش لا؟؟؟؟

علي فكره بالصووره باين كانه شفووووت تعرفوه طبعااا شكلك لخبطتي مو مشكله
الظاهر اول مره بتخشي المطبخ D:

[m!sS TruE]

ياعيني على المجهود ولو اني ماعرفش ايش هذا

[مس جيجي]

سلتةةةةة!! اكلة يمنية
ممكن تجربي تتطبخيها خخخخخخخخخخخخخخخخ

[سامح الجنوب]

ههههه

يا مس جيجي أنا لما نزلت طبخة هنا شوفيها تحت من ضمن المواضيع

ضحكوا عليا كلهم ..

المشكلة عادها أحسن من البقايا هذي يععععععع

بصراحة انا اكره السلته وما ارتاح لها ابداً توجع لي بطني

سوي لنا فحسة

خالص الود يا عدنية ( بنت بلادي )

[القلم الحر]

هههههه
حلوووووه
جدا شكر لكـ