المقادير: ـ علبة من عجينة البسكويت ـ ثلاثة أكواب طحين بالخميرة ـ كوب حليب سائل ـ كوب وربع الكوب زبدة ـ كوب ونصف الكوب سكر بني ـ نصف ملعقة فانيليا ـ أربع بيضات ـ نصف كوب شوكولاته قابلة للذوبان ـ كوبان من كريمة ـ كوب من قطع اللوز ـ فواكه حسب الرغبة للتزيين ـ كوب من الكاسترد. طريقة التحضير: 1 ـ رص عجينة البسكويت في قالب وضعها في الفرن حتى تحمر ثم اتركها لتبرد 2 ـ ارفع البسكويت من القالب وضعه في طبق التقديم ثم ذوب الشوكولاته في حمام مائي وافرشها على البسكويت في طبق التقديم 3 ـ لتحضير الكعكة اخفق السكر بالزبدة واضيف البيض اثناء ذلك فالطحين فالحليب والفانيليا. صب هذا الخليط في قالب الكعك وضعه في فرن بدرجة 160 مئوية لمدة نصف ساعة 4 ـ ارفع الكعكة بعد أن تبرد وقطعها افقياً الى شـريحتين. ضـع الشريحة السفلية فوق البسكويت المغطاة بالشوكولاته ثم افرش فوقها الكاسترد وغطيها بالشريحة الثانية 5 ـ اخفق الكريمة حتى تغلظ تماماً. ثم غط الكعكة وجوانبها بالكريمة 6 ـ رصـ قطع اللـوز على الجوانب، ثم زينها بحبات الفراولة.
Reply With Quote
Bookmarks