عندما تتبع الامراءة أنظمة خاطئة للريجيم فانها ستعاني من سوء التغذية بسبب النقص الحاد في البروتين، فالواجب عليها استخدام دقيق فول الصويا منزوع الدسم حتى لا يتعرض الجسم لمشكلة زيادة الدهون في عمل الكيكة بالمنزل نظرا لما أثبتته الدراسات من فوائد لمنتجات الصويا. فقد أكدت دراسة علمية حديثة أنه يمكن تحسين القيمة الغذائية للكيك، وذلك باستخدام فول الصويا منزوع الدسم بدلا من دقيق القمح.
وأوضحت أن الكيك يعد من الوسائل المهمة لنقل المغذيات خاصة تلك اللازمة لبرامج تغذية الأطفال في المدرسة، كما أن الحبوب مثل القمح والأرز تعد مصدرا جيدا للأحماض الأمينية عند خلطها مع الصويا. وبذلك توفر بروتينا متكاملا يكفي الاحتياجات اللازمة للفرد. وأثبتت الدراسة أن الاستفادة من البروتين في المنتج المدعم بالصويا أفضل من المنتج المصنع من دقيق القمح بمفرده، وكذلك يتميز هذا البروتين بسهولة الهضم.
Reply With Quote
Originally Posted by البرنسيسه شوق
Bookmarks