مرقة الفطر

[بسكوت مالح]

المقادير: ـ ملعقتا سمن ـ بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما ـ ملعقتا ثوم مفروم ـ ملعقتان متوسطتان من الزنجبيل المفروم ـ ملعقة كمون حب ـ ملعقة كزبرة حب ـ ملعقة كركم ـ ملعقة متوسطة من مسحوق الفلفل الاحمر ـ علبتا فطر طري مقطع لانصاف ـ ملعقة ملح ـ نصف ملعقة من مسحوق الليمون الاسود ـ ثلاثة ارباع كوب كاجو محمص ـ كوب كريمة للخفق. طريقة التحضير: 1 ـ حمري البصل والثوم مع الكمون والكزبرة والكركم في السمن لمدة دقيقتين 2 ـ اضيفي الفطر والملح ومسحوق الليمون واخلطي المقـاديـر بهدوء مـع الخـليـط السـابـق ضيفي الكاجو واتركي الخليط مغطى على نار هادئة لمدة (15 دقيقة) 3 ـ صبي الكريمة على الفطر واتركي الخليط مغطى لمدة (عشر دقائق) أخرى قبل تقديم الوجبة .:D شهر مبارك وكل عام وانتوا بخير وصحه>وعافيه:D

[وفاء الهاشمية]

شكرآ لك أخي البسكت المالح
ياريت إدارة منتديات شباب
اليمن يخصصــوا منتـدى خاص
بالمطبخ بدلا من خلط المشاركات

ورمضان كريم لك أخي الكريم

[تهاني]

مشكور يابسكوت والله يعطيك العافيه