طبق متميز ₪ طبق ينفع للزنقات جلفراي
حبيباتيlove: اليوم راح اقدم لكم طبق سهل ومثل ما ذكرت ينفع للزنقات
اليوم كنت فعلا مزنوقة بشغل البيت لهذا حضرت هذا الطبق ان شاء الله يعجبكم
إسم الطبق جلفراي
هذه الاكلة معروفة بالعراق بهذا الاسم بس الكلمة ليست عربيه
وطبعا الطريقة المتعارف عليها المواد كلها تقلى بالتناوب وتخلط مع بعض
اما هذه الطريقة نفس المكونات لكن
نفرم البصل والبطاطا والفليفلة الخضرة والطماطا
نقطع اللحم مكعبات وسط
ضعي في جدر قليل من الزيت وضيفي اللحم
ضيفي فوقه كل الخضروات اللي فرمتيها بشكل طبقات
البصل ثم الفليفلة البطاطا ثم الطماطة
ضيفي الملح والبهارات اللي تحبيها
وحوالي ربع كأس ماء
اغلقي الجدر واتركيه على نار هادئة
وكملي شغل البيت مثل ما سويت(;
حتى تستوي
الطبق بعد ما نضج
يقدم مع السلطة والطرشي
ونسيت اكيد مع الصمون
والف عافية
Bookmarks