عرايس تجنن +السلطة الكلاسيكية +كعكة سلطة الفواكه+ميلك تشيك

**بلقيس الجنابي** · 23-02-2008, 06:38 AM

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

ماشاء الله ولا قوة الا بالله

المقادير

كيلو لحمة مفرومة ناعم مع قليل من الدهن علشان النكهة وحسب الرغبة
3 حبات بندورة \ طماطة
بصلة
واحد فلفل اخضر حار
ملعقة شطة
ملح
فلفل اسود
بهارات حسب الرغبة
12 رغيف خبز
القليل من الزيت لدهن الخبز والصينية

الطريقة بالصور

اولا نشعل الفرن قبل العمل

نفرم اللحم والبندورة \ الطماطة والبصل والفلفل الاخضر بماكنة اللحم ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات

نحضر الخبز ونفتحه من الطرف ونفرغه من المنتصف ونضعه في صينية مدهونه بالزيت

نضع اللحم

وندهن الخبز بالخليط

وبعد اغلاق الخبز ندهنه من الاعلى بالزيت ويفضل زيت الزيتون ونضعه بالفرن مدة عشر دقائق ومن ثم نحمره

وهذا بعد التحمير

وقدميه حسب الرغبة

والف عااااااااافية

ممكن تقدميها مع السلطة الكلاسيكية

وإليكم المقادير..:

السلطة الكلاسيكية!!

المقادير :

خس مقطع

1 بندورة \ طماطة كبيرة مقطعة شرائح سميكة

2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع

خيارة صغيرة مقطعة

نصف كوب فطر مقطع

كوب جبنة شيدر مبشورة

شرائح تركي محمصة

نصف كوب صلصة فرنسية

الطريقة :

نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة ويقدم مع الصوص..

والف عااااااااافية

ويقدم بعدها الحلويات حسب الرغبة

وإاليك...

كعكة سلطة الفواكه!

المقادير:

كأس حليب

كأس لبن

5 ملاعق كبيره حليب بودره

2/1 ملعقة صغيرة فانيليا

4/1 كأس سكر

4 مغلفات دريم ويب (نوع من انواع الكريمة الحاضرة)

شراب خوخ

كأس كريمه مخفوقه

ملعقة كبيرة سكّر مطحون

فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه (او فواكه بالمعلبات)

طريقة التحضير:

- فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ورشي عليه قليلا من شراب الخوخ .

- اخلطي الحليب والكريمة واللبن والحليب البودره والسكر والفانيليا في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .

- ضعي الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا.

- رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات.

- اخفقي الكريمه والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها.

- رصي الفاكهة في الطبقه العليا ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده.

والف عااااااااافية

وأيضا نأتي الى التحلية أخرى لذيذة

السحلب
الكميّة: تكفي 8 أشخاص
مدّة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهو: 10 دقائق

المقادير:

- 4 أكواب أو ليتر من الماء

- علبة 397 غرام من الحليب المكثف

- 4/1 ملعقة صغيرة من المسكة المطحونة

- 4/1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون

- 3 ملاعق كبيرة أو 40 غرام من دقيق الذرة

- 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد

- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

الطريقة:

- يوضع الماء والحليب المكثف، والمسكة، والمحلب، ودقيق الذرة داخل وعاء كبير

- يُغلى المزيج ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 7 و 10 دقائق مع التحريك المستمر.

- يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه ماء الورد، ثم يُسكب المزيج داخل أكواب للتقديم.

- تُرش القرفة المطحونة على الوجه ويُقدّم الشراب ساخناً مع الكعك (البسكويت العربي).

نصيحة للطهو: يُنصح باستخدام الكميّة المحدّدة من دقيق الذرة للحصول على المذاق المرّكز المطلوب.

وأخيراااا ...الشراب المحلى ...

ميلك تشيك

ميلك شيك بنكهات مختلفة

المقادير :

4/3 كوب ايسكريم (فراولة - شوكلاتة - مانجو) (حسب الرغبة)
4/1 كوب حليب
قطع من الفواكه حسب النكهة المختارة

الطريقة :

1 - يوضع الأيسكريم في الخلاط مع الحليب .

2 - ثم يوضع في كأس قطع من (فراولة - شوكلاتة - مانجو - حسب الرغبة "النكهة المرغوبة") .

3 - ثم يوضع الخليط في الكأس ويشرب بارد .