كيكة سويسرول

**وئام العمرى** · 17-10-2007, 04:28 AM

المقادير :

* 5 بيضات مفصولين البياض عن الصفار

* 1 كاس طحين

* 1 كاس سكر بودر

* 6 ملاعق ماء دااااافي

* الورق المشمع مهم وضروري

* ملعقة صغيره خل

* ملعقه صغيره فانيلا بودره

++++++++++++
الطريقه:

الخطوه الأولى :

* افصلي الصفار عن البياض

* اخلطي بالخلاط الكيك الكهربائي الصفار مع الخل والفانيلا جيدا حتى يصير لونه فاتح

* ضيفي عليه السكر واخفقي جيدا

* اضيفي الماء واخفقي

* بالاخير اضيفي الطحييين واخفقي جيدا

الخطوه الثانيه:

* اخفقي البياض جيدا حتى يبيض ويصبح مثل الكريمه

* اسكبيه على خليط الصفار واخلطيهم بملعقة الخشب حتى يتجانس

* ادهني قالب السويسرول ... ثم ضعي عليه الورق المشمع وادهنيه ايضا

* ثم اسكبي الخليط فيه ودخليها الفرن على درجة 170 لمدة عشر دقايق او ربع ساعه ... (تراها بسرعه تنطبخ)

* افرشي الورق المشمع على الطاوله وانثري عليه اشوي سكربودره ... ولما اطلعين الكيكه من الفرن اقلبيها على الورقه اللي على الطاوله .... انزعي الورق المشمع من عليها ... ثم ادهنيها بالمربى.... او بالكريمه أو الشوكلاته و الفواكه الطازجه

* لفيها مثل الرول ووبعدها لفيها بالورق وحطيها بالثلاجه حتى تبرد تماما

وبالهنا والشفا