فــطــووركــم اليــوم عنــدي انا

[وســــًٍأآأمـے]

نبدا

[/CENTER]

السلطات

التبولة

المقادير



2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة





الطريقة



يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض
من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.

تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.

يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس

حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد

وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.

يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم

المعجنات

البيتزا

المقادير

العجينة


بيضاتان
3 ملاعق زبدة
كوب حليب
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
3 أكواب دقيق




للصلصة



4 حبات طماطم
حبة فلفل حلو
نصف حبة بصل
زيتون مقطع دوائر
ملعقتين زعتر
جبنة وتونة حسب الرغبة




الطريقة


تخفق البيضاتان مع الزبدة أولاً ويضاف الملح ثم يوضع الحليب
والخميرة والدقيق وتترك حتى ترتاح لمدة ساعة. نبدأ بتحضير
الصلصة إلى حين ما ترتاح العجنة: تقطع حبات الطماطم إلى
مربعات صغيرة والبصل ومن بعد نضع قليل من الزيت في الطنجرة
ونضع فيه البصل حتى يتحمر قليلاً ثم نضع عليه الطماطم والملح
ويترك ليتسبك. ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونرشها بالدقيق،
نفرد العجينة ونضع عليها الصلصة وشرائح الفلفل الحلو والزيتون والزعتر.
تضاف التونة والجبن بحسب الرغبة وتخبز

الحلويات


كيكة تشيز الفراولة






المقادير

علبة جبن طري قليل الملح

(200 غرام - مثل فيلادلفيا أو الكيري)
نصف إصبع زبدة (أي 60 غرام)
نصف كوب حليب كامل الدسم
1علبة بسكوت دايجستيف
24 حبة فراولة
دارسين
جلي فراولة




الطريقة


يعجن البسكوت مع قليل من الدارسين ثم يفرش على الطبق.

يذوب الجبن مع الزبدة والحليب ثم يصب على البسكوت.

يخبز لمدة 1 و 1/2 ساعة ثم يترك ليبرد.

يعمل الجلى حسب الطريقة المذكورة على العلبه

ثم يصب على الجبن.

يزين بالفراولة ثم يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

القطايف

المقادير

½ كيلو قطايف ،
م**رات مفرية ( فستق ، بندق ، جوز هند + سكر ) ،

القطر (الشيره )



الطريقه

نبدأ بحشو القطايف

بالم**رات المفرية وثنيها بحيث

تأخذ شكل نصف الدائرة ، ثم تُحمر فى الزيت

حتى تأخذ اللون الذهبى ،
ثم تُغمس مباشرة فى الشربات البارد .
ويتم إعداد الشربات بوضع كوب من السكر مضاف
له كوب ونصف من الماء ، وعصير نصف ليمونة ،
ثم يُقلب الجميع على النار حتى الغليان لمدة عشر دقائق ،
ثم يُترك ليبرد .





العصائر..

عصير الفراولة المثلج




المقادير


كوب آيس كريم الفراولة أو الفانيليا على حسب الرغبة
نصف كيلو فراولة طازجة أو مثلجة
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 أكواب حليب طازج أو أكثر حسب رغبتك بأن يكن العصير غليظا
5 مكعبات ثلج



الطريقة


تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع في كؤوس

التقديم وتزين بشرائح الفراولة وتقدم

[barywi]

شكرا على الافطار هذة تسلم يدك وسفرة

دايمة من يد مانعدمهاش

تحياتي

[وســــًٍأآأمـے]

مشكوراخي باروي على المرورالطيب وكل عام وانت بخير يالغالي
اخوك سوبر مان

[riyadcan]

dear super man
thanks for these receipes* I'll send you a receipe showing how to make the "gatayif" it self but I donot have time now
I wanted to ask a question:
what is the price of one kg frozen chicken at the markets at yemen and what is the origin of the chicken.
best regards
riyad

[وئام العمرى]

شو انتظروا لسةباجى افطر معاكم

اممممممممم
بصراحة اكل ولااروع
مشكوور اخى على هذة العزومة الرائعة

[وســــًٍأآأمـے]

لاشكر على الواجب اختي ولكي مني خالص تحياتي سوبر مان

[كرستيانو]

مشكووووووووووور

تحياتي اخوك كرستيانو

[وســــًٍأآأمـے]

مشكور اخي كرستيانو على مرورك الرائع لك مني خالص تحياتي اخوك سوبر مان