كيكة جوز الهند
المقادير?: 3 ملاعق كبيرة دقيق منخول?. 3 ملاعق كبيرة سمن?. 3? بيضات. فانيليا. ثلثا كوب سكر سنترفيش?. كوبان ونصف كوب جوز هند ناعم. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. فانيليا?.? مقادير الشراب?:? ثلثا كوب سكر سنترفيش?. 1كوب ماء?. عصير نصف ليمونة. فانيليا?.? طريقة? التحضير:? يخفق السمن جيدا?ً? ثم يضاف السكر مع الإستمرار في الخفق حتى يصير الخليط مثل الكريمة?.? يضاف البيض واحدة واحدة مع الإستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط?? ثم تضاف الفانيليا?.? يضاف الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند وتقلب المقادير بملعقة خشبية حتى تتجانس?.? تدهن صينية مستديرة بالسمن خفيفاً وتصب فيها العجينة وتخبز في قرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج?.? يجهز الشراب السكري? إذ يرفع السكر مع الماء على النار? ويقلب المقدار حتى يذوب السكر تماماً. يضاف عصير الليمون ويترك المقدار على النار حتى يعقد قليلاً. يرفع من على النار ويترك حتى يبرد?.? تسقى الكيكة فور خروجها من الفرن بالشراب البارد ثم تقطع مكعبات?. بالهنا والشفا;)
Reply With Quote
Bookmarks