~ســـوشي ياباني بيد حبيبي محمد~~~بالصور

[ألــوان]

السلام عليكم و رحمة الله
كيف البطون؟ مليانه ولا فارغة؟
إن شاء الله تكونوا شبعانين!!


المهم..

أنا جبت لكم اكله اليوم إنما أيه!!..."حاجه محصلتش"...و حتاكلوا صوابعكم وراها..دا وعد!
.
.
.
.
أكيد الطبخة معمولة بيد الطباخ الماهر و المميز محمد "أخي اللي اكبر مني"..
كل يوم اكلة جديدة...و بصراحة طبخه هائل و في قمة الروعة.

و كان قبل كم يوم عمل سوشي بس للأسف ملحقتش اخذ صور وهو في عملية التحضير...يعني جيت و هو خلاص كمل عمله...
بس بالصدفة امس جاب سيرة سوشي و سمعت إنه بيعمل سوشي للعشى فقلتله يخبرني لما بيبدأ...

المهم من غير مطول في الكلام اللي مافيش منه فائدة...ندخل بالمفيد!!؟!!؟


------
المقادير:
-خيار....على حسب كمية السوشي المعمولة
-جزر....على حسب كمية السوشي المعمولة
-كمية من الرز الصيني (نوعية خاصة للسوشي..متماسك مثل الصلصال)

-اوراق الـ "سي ويد"...ورقات حضراء داكنة من عشبة بحرية

-و السمك ممكن الواحد يختار اللي يحبه من السمك..
ممكن يستخدم -الجنبري..-سمك السلمون (ني)..-صاردين..أو الـ -"كراب" (ابو مقص).

كراب


جنبري


صاردين

------

مقوى اللف الخشبي يساعد على لف السوشي بسهولة..



الطريقة:
-اولاً تقطع الخضرة بشكل طولي.



-نشر الرز على ورقة الـ سي ويد و تغطيتها كاملة.




-وضع الخضار مع السمك على الجهة اليمنى من الـ "لفافة الخشبية".


-ثم تبدأ عملية اللف بالخضار داخل الرز و السي ويد جميعاً.


-تقطيع الكتلة إلى اجزاء صغيرة.







و بالهنا و الشفا.


-----

إستنوا..
إنزلوا لتحت...بتشوفوا صورة الطباخ..






























اموووووور مش؟؟


بالله مافيش شبه بيني و بينه؟؟؟ صح في شبه كبير؟؟؟؟؟

ربنا يخليه ليــــــــا!!



يلا تشاو!

[barywi]

تسلم يدك بس الاصباع راحت

من جد تسلمي على الكل الحلو

الان جعنا بسرعه

تحياتي لك انا افهم في الاكل الطبيخ ماعرفهوش


تحياتي

[averroes]

شكرا على "الربيس"

وعلى فكرة قولي لأخوك يخلع الخاتم و يقص أظافره....ويبطل يلبس وردي

((هاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاها))

[هشام العابر]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

انا صراحة توني صاحي من النوم وجوووووووعان موووت وجت السوشي بوقتها

على فكرة عمري ماكلت السوشي وراح اجربها على مسؤوليتك ياعدنية دلع



وربنا يخلي لك اخوك ويحفظكم لبعض

[ألــوان]

تسلم يدك بس الاصباع راحت

من جد تسلمي على الكل الحلو

الان جعنا بسرعه

تحياتي لك انا افهم في الاكل الطبيخ ماعرفهوش


تحياتي

شكراً باريوي على الرد و لو كنت أنا في اليمن كنت بعملك ديلفري للبيت

تحياتي لك.

[ألــوان]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الي يعجبني بالاكلات اليابانيه والصينية .. الالوان الي تفتح النفس بالاكله ..

لكن نفسي تعاف كل المأكولات البحرية ..وهم اغلب اكلاتهم على تعتمد على البحرية ..

لكن بصرااحة شكل السوشي بالاخير حلووو كثير ومرتب ماشاء الله ..

تسلم الايادي اختي الكريمة ..

تحياتي

حلو و مرتتتتتتتتتتتتتتتتب صح؟؟
تصدقي دا اكثر شي احبه فيه ههههههههه!!
و مع طعمه اكيد!!

مرسي على مرورك يا حلوه.
تحياتي

[ألــوان]

شكرا على "الربيس"

وعلى فكرة قولي لأخوك يخلع الخاتم و يقص أظافره....ويبطل يلبس وردي

((هاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاها))

هممم....أنا صاحبة اللبس الوردي و الاظافر الطويلة...مش اخويا!!

و لبس الفضة للرجال مش حرام فهو حر يلبس الخاتم لو هو حابب!!
هذه حرية رأي..ولا انت ايش رأيك؟
و مرسي على المرور.

تحياتي لك.

[ألــوان]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

انا صراحة توني صاحي من النوم وجوووووووعان موووت وجت السوشي بوقتها

على فكرة عمري ماكلت السوشي وراح اجربها على مسؤوليتك ياعدنية دلع



وربنا يخلي لك اخوك ويحفظكم لبعض

صح النوم!!
و إن شاء الله يجي يوم و تاكل فيه سوشي..

مرسي ع المرور و تحياتي لك.

[averroes]

والله لو كانت تلك الانامل لاخوك...يحل له يلبس ماس...مش بس فضة

((هاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاها هاهاها))

[يمنيه]

نانا مره حلوه ماشاء الله والشرح كافي ووافي وسهل
بس عندي سؤال ...؟
الاكله متى تدخل الفرن ولا ماتدخل..؟
يعني هل تم طهي الخضروات والجمبري على حده وكذلك الرز وبعد ذلك اضفتيهم بهذا الشكل للتقديم..؟
اسفه على الاسئله
بس مادامكم تعرفوا علمونا ولكم الاجر ان شاء الله

[ألــوان]

نانا مره حلوه ماشاء الله والشرح كافي ووافي وسهل
بس عندي سؤال ...؟
الاكله متى تدخل الفرن ولا ماتدخل..؟
يعني هل تم طهي الخضروات والجمبري على حده وكذلك الرز وبعد ذلك اضفتيهم بهذا الشكل للتقديم..؟
اسفه على الاسئله
بس مادامكم تعرفوا علمونا ولكم الاجر ان شاء الله

مم الطبخه ماتدخل الفرن!!
و الرز معمول عادي زي اي رز!!

على العموم مرسي على مرورك و لا تحرمينا ياه
تحياتي لك.

[ألــوان]

والله لو كانت تلك الانامل لاخوك...يحل له يلبس ماس...مش بس فضة

((هاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاها هاهاها))

هذا من حسن ذوقك و أدبك.