يجننو عليها المصريين
المقادير:
نصف كيلو باذنجان رومي - زيتون اخضر مخلي
ثوم مفري - خل حبتين طماط
الطريقه :
يقطع الباذنجان مكعبات او حسب رغبتك ثم يقلي
في الزيت و ينشل .
يحمر الثوم المفري في الزيت ويوضع عليه ثلاث
ملاعق خل ثم يوضع عليه الباذنجان المقلي .
توضع الطماطم في اناء بعد تقطيعها مكعبات وكذلك
الزيتون المخلي .
يضاف للخليط السابق الباذنجان الذي ثم اعداده ثم
يثبل ويجمل ويقدم كنوع من انواع لسلاطه .
Bookmarks