التميز خلال 24 ساعة

 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميز لهذا اليوم 
قريبا وجبة خفيفة صحية وشهية تمنحك الطاقة والتغذية التي تحتاجها لمواصلة يومك.
بقلم : غير مسجل
قريبا


النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: المطفايـــة !!!

  1. #1

    الصورة الرمزية وفاء الهاشمي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    المشاركات
    497
    معدل تقييم المستوى
    237

    Wink المطفايـــة !!!

    السلام عليكم

    طريقة عمل المطفاية

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    هذة الوجبة عبارة عن سمك وهى مثل الصانونة ولكن حجمها
    أقل وتكون كثيفة وفي بعض العائلات تقدمها بجانب الرز والصانونة
    واليكم طريقة عمل المطفاية ..

    المقادير :

    * سمك مقطع أو حيتان صغيرة
    * بصل مقطع شرائح
    * فلفل أخضر حار
    * معجون الطماطم
    * طماطم حب مقطع
    * معجون البسباس الأحمر
    * زيت
    * ثوم مدقوق
    * بدونس وكبزرة حضراء مقطعة
    * فلفل الأسود
    * كمون
    الطريقـة:

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    - ينظف السمك جيدآ ويرش بالملح والفلفل والكون

    - يصب الزيت بالمقلاة ويقلي السمك من الجهتين

    - ينقل السمك الى صحن جانبي .. ويقلي البصل
    في نفس الزيت الى ان يحمر البصل نضيف له الثوم
    والبسباس الأخضر و معجون الحار الأحمر ..

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    - الى أن تطلع رائحة البسباس نضيف معجون الطماطم
    ويبقى على نار هادئة لمدة 5 دقائق نضيف حباب الطماطم
    المقطعة ويقلب الجميع لمدة 5 دقائق آخرى نضيف الماء
    تدريجيا مع التقليب المستمر ( على أن لا يكون الماء كثيرآ )
    ويبقى حتى ينشف الماء ..ويطفئ النار تحته

    - نضيف السمك المقلي بالزيت ونغمره بالصوص ونرش عليه
    البقدونس والكبزرة الحضراء ويقدم ساخن ..


    ملحوظة :

    * ممكن اكل المطفاية مع الخبز الطاوة أو الروتي.. وكما قلت سابقآ
    ممكن تقديمها من الرز بالعدس او الشعيرية والصانونة السمك ..

    * لماذا أسمها مطفاية ؟؟ اسموها مطفاية لأن البصل ومعجون الطماطم
    ويكون يقلي بالزيت ويكون له صوت خاص بالقلي الى أن تسكب الماء
    ينطفئ ويهدأ هذا الصوت لأجل ذلك اسمها مطفاية ..!!!!!!





    وبالهناء والشفاء

  2. #2

    الصورة الرمزية sweet
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    العمر
    38
    المشاركات
    585
    معدل تقييم المستوى
    235

    مشاركة: المطفايـــة !!!

    هلا وفاء

    ياسلام عليك وع المطفايه الحلوه صراحه انا احب الاكل الي فيه كتير بسابيس ياميم

    اشكرك بعنف ع الطبخه

    يا احلا طباخه في اليمني

  3. #3

    الصورة الرمزية وفاء الهاشمي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    المشاركات
    497
    معدل تقييم المستوى
    237

    مشاركة: المطفايـــة !!!

    هلا ومرحبا sweet
    بارك الله فيك وبالهناء والعافية

    كل التحية لك:BIGMOUTH:

  4. #4

    الصورة الرمزية نجم كريتر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    العمر
    22
    المشاركات
    3,908
    معدل تقييم المستوى
    331

    مشاركة: المطفايـــة !!!

    سلااااااااااااااااام

    طبخة جميلة أختي

    شكلها جميل

  5. #5

    الصورة الرمزية وفاء الهاشمي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    المشاركات
    497
    معدل تقييم المستوى
    237

    مشاركة: المطفايـــة !!!

    مرحبا اخي نجم كريتر
    ورمضان كريم

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •