لقد قمت الآن بتصميم هذه الصورة أرجوا أن تنال اعجابكم..
ثـــــــــــم تعاااااااااالوا معي لنرى طريقت عمر في طبخ الشاي
بالطريقة الشعبية..
الشاي الاحمر والحليب
ماء (الأفضل أن يكون صحة) + سكر + شاي ورق +
الحليب = ويستخدم في صنع الشاي الحليب فقط
الطريقة
يضع الماء في برّاد ثم نتركه على النار ( يفضل أن تكون نار هادئة) حتى يغلي ثم نضع السكر وذلك على حسب كمية الماء..
طبعاً أنا أقدّر السكر على حسب كمية الماء ثم يترك قليلاً على النار حتى يذوب..
ثم نأتي بالشاي ونضعه في (المشن) ونضع المشن فوق ثلاجة الشاي = ولها أسماء كثير احنا نقول لها تلاجة.. ثم نسكب البرّاد (الكتلي) .. وبهذا نكون قد أنهينا صنع الشاي..
وطريقة صنع الشاي الحليب.. نستخدم الخطوات الأولى إلى حين وضع السكر ثم يترك حتى يذوب ثم نضع الحليب - كذلك نقدّر على حسب كمية الماء ونخفف النار إلى أقل درجة حتى لا يفور ثم نضع الشاي ونتركة لحظات بسيطة حتى إذا أوشك على الفوران ننزل البرّاد من فواق النار..
إلى هنا أكون قدر أوجزت لكم عملية صنع الشاي بنوعيه
اعذروني ما عرفت اضع المقادير لآني كتبت هذا الموضوع على عجل..
انا كذلك أقدر السكر والشاي والحليب على حسب كمية الماء .. ماشي عندي حاجة اسمها كم ملعقة ههههه
وللعلم هذة طريقتي الخاصة في صنع الشاي..
ولكم خالص التقدير..
عمــر
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عدنيه دلع
المفضلات