التميز خلال 24 ساعة

 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميز لهذا اليوم 
قريبا إصدار تحديث جديد لتطبيق الدليلة
بقلم : غير مسجل
قريبا


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 12 من 15

الموضوع: (الفحسة اليمنية))

  1. #1

    الصورة الرمزية عاشقة الإنشاد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    بين أحبتي في الله
    المشاركات
    16,324
    معدل تقييم المستوى
    580

    Wink (الفحسة اليمنية))

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تحية طيبة أحبتي في الله
    بادخل بالموضوع اليوم شفت بالتلفاز عن هذه الاكله و الكل يمدحها
    وسألت اخوي بما انه سافر اليمن وقالي انه اكلها وطعمها جنان


    بس حبيت استفسر من ايش ليسوها

    الاكله هي ((( الفحسه )))نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعيالي اكلها من ايش ليسوووها نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    طبعا ليسوها بالحرضي

    هذه الصوره من النت ^_*
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    ولكم مني كل الاحترام والتقدير

    وأيضا ترقبوا مني أكلات افعلها وسأقوم بتصويرها نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    سأظل اتذكر بأن لدي اخوان واخوات في عائلتي شباب اليمن ووصآل دعآئي لكم لا ينقطع
    تذكروني بدعوة بظهر الغيب ولكم مثلها

    واستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي(( أحبكم في الله )) نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    **********************


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #2

    الصورة الرمزية خارج النص
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    أعيش غربة .. وأبحث عن وطن !
    المشاركات
    876
    معدل تقييم المستوى
    187

    رد: (الفحسة اليمنية))

    صحن لذيذ والفحسه أكلة ولا أروع بس لا تسأليني من أيش يسووها ..

    أنا أعرف كيف آكل وبس!
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  3. #3


    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    المشاركات
    266
    معدل تقييم المستوى
    93

    رد: (الفحسة اليمنية))



    لا أعرفها، لكن بعد البحث وجدتُ لكِ هذا:


    الفحسة يتوفر فيها عنصران أساسيان
    هما : أولا المرق و قد يكون مرق دجاج أو مرق لحم بقري أو مرق لحم غنمي
    و لكن الألذ هو المرق البقري ...........
    و ثاني : الحلبة الممزوجة بالكراث أو الكبزرة ,
    ؛؛ الطريقة ؛؛
    1/ نقوم بإحضار ملعقتين من الحلبه البودره ونسكبها في إناء مليء بالماء
    ونتركها من ساعة إلا 3ساعات وممكن أكثر..

    2/ ثم نقوم بفرم كبزره + فص ثوم + فلفل اخضر حار +رشه ملح ونتركها جانبا .....

    3/ ثم نجهز كشنه وهي عبارة عن بصل + كراث+ طماطم مع رشه ملح

    وكمون وممكن نضيف لها بيضه تطلع ألذ ............


    4/ والأن نصب عليه المرق وبالطبع نكون قد جهزناه مسبقا , و بحسب

    ما نريده بمعني مرق لحم بقري أو ... كما ذكرنا في البدء


    5/ ثم نقوم بإحضار الحلبة التي حضرناها في الخطوة 1 , و نتخلص

    من الماء , ونضع الحلبة بعد التخلص من الماء في الخلاط و نخلطها لحد

    ما تصبح كشبه الكريمة ,


    6/ ثم نخلط الحلبة بمسحوق الكبزرة الذي حضرناه في الخطوة الثانية

    وقبل التقديم مباشرة , نصب خليط الحلبة أخيرا , وتؤكل السلتة مع

    الخبز الملوج , و يقدم ساخنا ,, كما يمكن إضافة اللحمة المفرومة أو

    اللحمة المقطعة أو أرز أو البطاطا المسلوقة , بينما أفضلها أنا مع اللحم



    ملاحظة : لا تقدم السلتة إلا في هذا الوعاء التقليدي و الذي يصنع

    في اليمن ويسمى مدرة , وبالهناء والشفاء

  4. #4

    الصورة الرمزية عاشقة الإنشاد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    بين أحبتي في الله
    المشاركات
    16,324
    معدل تقييم المستوى
    580

    رد: (الفحسة اليمنية))

    اخي خارج النص صحه وعافيه
    المهم انها لذيذه

    متشوقة لمعرفه من ايش ليسووها علشان افعلها ^_*
    سأظل اتذكر بأن لدي اخوان واخوات في عائلتي شباب اليمن ووصآل دعآئي لكم لا ينقطع
    تذكروني بدعوة بظهر الغيب ولكم مثلها

    واستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي(( أحبكم في الله )) نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    **********************


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  5. #5
    في ذمة الله
    الصورة الرمزية AnGelina
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    DaD's Heart
    المشاركات
    9,783
    معدل تقييم المستوى
    421

    رد: (الفحسة اليمنية))

    يا جماعه هي انا بس
    والا شكلها مايشجع ع الاكل!!!
    عمري مااكلتها .. وماشفتها الا مره وحده بس ف البلاد لما سافرت...
    والاسم !! احس اسم يجيب المغص..
    اسمحولي بس والله انا مش لذيك المعرفه بالاكلات اليمنيه ...
    <<--- لاحد يقوول دلووعة.. ترى انا صريحه
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي..

    عشووقة شرايش انتي فيها ؟

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  6. #6

    الصورة الرمزية الصـامد
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    وطـ YeMeN ـني
    العمر
    34
    المشاركات
    19,252
    معدل تقييم المستوى
    1911

    رد: (الفحسة اليمنية))

    تأكلي اصابعك بعدها انجلينا لازمك كورس في الأكلات اليمنية
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    أنا حلمي بس كلمة يظل عندي وطن
    لا حروب ولا خراب لا مصايب ولا محن
    خوذوا المناصب و المكاسب لكن خلولي الوطن

  7. #7

    الصورة الرمزية رعد عدن
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الدولة
    عــــــــــــــدن-كاليca
    العمر
    40
    المشاركات
    36,685
    معدل تقييم المستوى
    1015

    رد: (الفحسة اليمنية))

    خليط لحم مع الخضار ويفضل اللحم يكون بقري وتكون البقرة كبيرة بالسن ---نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي عدن نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    جمهورية اليمن الديمقراطية الشعبية

  8. #8

    الصورة الرمزية القلم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    اليمن السعيد
    العمر
    37
    المشاركات
    13,550
    معدل تقييم المستوى
    523

    رد: (الفحسة اليمنية))

    من اجمل واروع واشهى والذ الاكلات اليمنية
    التي يقول لازم بعدها عودي القاات ^_^

    احبها بكثرة وما كنت اقطعها بالاسبوع عن مرة او مرتين في صنعاء
    فهي الوجبة الاساسية في صنعاء مع السلتة

    المكونات مثل ما ذكرها الاخ ..بلا تردد

    وبالعاافية عليك اخت عاشقة
    الاكلات اليمنية مطلووبة في كل البلدان العربية والاجنبية
    بس مدي يدك وجهزي حالك
    شكل سعيد الحظ شارط عليك الاكلات اليمنية ههههههههه

    بالتوفيق
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    ليست مشكلتي ان لم يفهم البعض مااعنيه
    وليست مشكلتي ان لم تصل الفكرة لأصحابها
    هذه قناعتي ..وهذه افكاري
    وهذه كتاباتي بين ايديكم
    اكتب ما اشعر به واقول ما
    أنا مؤمن به
    ليس بالضروره ما اكتبه يعكس
    ..حياتي الشخصية
    هي في النهاية مجرد رؤيه لأفكاري
    من وراء شاشة زجاجية
    تخاطب من يمتلك عقلاً و وعياً كافياً

    تابعني


  9. #9

    الصورة الرمزية يمانيه وفتخر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    بلاد الغربه
    المشاركات
    3,509
    معدل تقييم المستوى
    247

    رد: (الفحسة اليمنية))

    الفحسه وما ادراك ما الفحسه
    اجمل واروع واحلى اكله عندي اسمها بس يكفي وعاد يوم يقدموها بالحرضي وهي تنخط ( بمعنى تفور ) نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي وتاكليها مع الرشوش نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي لذييذه



    أيها الخيرُ الوفيرُ.. أرضنا واحة خير.. كل خير على أجنابها قد أمرعا

    أيها المجدُ الكبيرُ.. أرضنا ساحة مجد.. كل مجد دنا تحت سماها اجتمعا

    أيها الشرُ المغيرُ.. أرضنا أرض تحد.. كل شر تحدى الخير فيها انصرعا

  10. #10

    الصورة الرمزية عاشقة الإنشاد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    بين أحبتي في الله
    المشاركات
    16,324
    معدل تقييم المستوى
    580

    رد: (الفحسة اليمنية))

    غاليتي انجلينا كمان ااني ما اكلتها ابداً

    بس من حماس الاخوه وكمان اخوي الغالي يمدحها شجعني الامر وخاطري اتذوقها وان شاء الله بيحصل ذا في اليمن ان شاء الله يوم اسافر

    ايوووووووووووه اشتي اسأل افحسه هي نفسها السلته وإلااااااااااااااااااااااا *_*
    سأظل اتذكر بأن لدي اخوان واخوات في عائلتي شباب اليمن ووصآل دعآئي لكم لا ينقطع
    تذكروني بدعوة بظهر الغيب ولكم مثلها

    واستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي(( أحبكم في الله )) نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    **********************


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  11. #11

    الصورة الرمزية سـادن
    تاريخ التسجيل
    Dec 2012
    الدولة
    الوجـع الجليل !
    المشاركات
    22
    معدل تقييم المستوى
    93

    رد: (الفحسة اليمنية))



    على حسب معرفتي ..
    جدتي التي ترى بأن علم المطبخ أهم العلوم البشرية !

    تقول لي دائماً بأن " السلتة أو الحلبة " هي التي تكون مخلوطة مع الطبيخ أو ما يسمى بالكشنة،
    وأهل بعض المناطق كتعز يضعون أرز أو بطاط وهلم جرا ..

    أما بالنسبة " للفحسة " فهي لا تأتي سوى باللحم، حيث يفرك اللحم على الحرض مع قليل من المرق،
    وبعدها توضع الحلبة عليه، ويقولوا يفحس اللحم لهذا سميت فحسة !

    وإذا كانت المعلومات خطأ، فأعلموا أن جدتي تتفلسف أو أنني لا أجيد فن الاصغاء..
    وعلى كل حال لم أجرب كليهما، لأني لا استصيغ " الحلبة " بكل أشكالها.

  12. #12

    الصورة الرمزية زهرة الامل
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    1,344
    معدل تقييم المستوى
    146

    رد: (الفحسة اليمنية))

    هي عباره عن دقة الحم الغنمي او البقري مع الخضار مثل الكوسه والباميه والبطاط تطبخ طبخ عادي مثل اي طبخه
    ومطحون الكزبره والكراث والفل الاخضر
    ويضاف اليها في الاخير المرق الحلبه وتترك تتسبك من نفسه في الحرضه تاكل مع خبز التنور واسمه الملووووج

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الارياني: العلاقات اليمنية الألمانية من ثمار الرؤية الثاقبة للقيادة اليمنية
    بواسطة سبأ نت - أخبار محلية في المنتدى ملتقى الأخبار والمنقول
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12-01-2011, 07:20 PM
  2. الارياني : العلاقات اليمنية الألمانية من ثمار الرؤية الثاقبة للقيادة اليمنية
    بواسطة سبأ نت - أخبار محلية في المنتدى ملتقى الأخبار والمنقول
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12-01-2011, 06:40 PM
  3. مدير الخطوط اليمنية بمصر يزور الجالية اليمنية بمحافظة أسيوط
    بواسطة أخبار التغيير نت في المنتدى ملتقى الأخبار والمنقول
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 31-08-2010, 08:00 AM
  4. أحتفالات الجالية اليمنية بدولة قطر بالذكرى 19 لأعادة الوحدة اليمنية
    بواسطة حااااشد في المنتدى ملتقى المواضيع العـامـة
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 29-05-2009, 02:41 AM
  5. مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 17-02-2009, 08:02 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •