التميز خلال 24 ساعة

 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميز لهذا اليوم 
قريبا زيت الحشيش الأفغاني الاصلي الخام في الرياض
بقلم : غير مسجل
قريبا


صفحة 2 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 13 إلى 24 من 54

الموضوع: المنسف وصل .. حياكم الله ..

  1. #13

    الصورة الرمزية براءة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    العمر
    27
    المشاركات
    941
    معدل تقييم المستوى
    157

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    لازم اجربها يوم
    تسلم ايدك اختي مها : )
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. #14

    الصورة الرمزية يمانيه وفتخر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    بلاد الغربه
    المشاركات
    3,509
    معدل تقييم المستوى
    247

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    ما شاااء الله تسلم ايدش
    مع لحمة العجل تطلع احلى



    أيها الخيرُ الوفيرُ.. أرضنا واحة خير.. كل خير على أجنابها قد أمرعا

    أيها المجدُ الكبيرُ.. أرضنا ساحة مجد.. كل مجد دنا تحت سماها اجتمعا

    أيها الشرُ المغيرُ.. أرضنا أرض تحد.. كل شر تحدى الخير فيها انصرعا

  3. #15

    الصورة الرمزية المشتاقة لوطنها
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    USA
    المشاركات
    12,885
    معدل تقييم المستوى
    508

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اخت مها

    دورت ولقيت هذا الرابط
    اول مرة اعرف هذي الاكلة ع فكرة , طلعت معروفة قوي

    .
    تلك الطيور التي غادرت
    ديار الاماني بهـذا الـوطـن
    تـعـودُ لـصـنعـــاء مشـتـاقــةً
    وتحضن قلب المنى في عدن

  4. #16
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلم الذهبي مشاهدة المشاركة
    ما شا ءالله تبارك الله

    هذه الاكلات الي تفتح النفس

    ربة بيت مبرووكة

    حفظك لاهلك وبيتك اخت مهاا

    يمي يمي .....

    الله يسلمك ويبارك فيك ..

    أسعدني وجودك .. حياكم الله ..
    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


  5. #17
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &hany& مشاهدة المشاركة
    وعوووووووة جوعتيني
    وانا مخزن شلووووووووووووووووووووووووووووش
    متاكدة من الوصفات بانروح نبطخها
    يا عيني
    طيب طمنا بس تخبصها وتعملها نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    وأي استفسار حاضرين ..


    حياك الله ..
    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


  6. #18
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلآ الروح مشاهدة المشاركة
    يم يمً

    سسلموووً

    أهلا وسهلا

    حياكم الله ..
    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


  7. #19
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارونه مشاهدة المشاركة
    اهاا مشكوره اختي فعلا انا ما بحب الحمه اكثره من ريحتها وعمري اصلا ماجربت الطعم من توني صغيره

    اشكرك
    عندي لك وصفة تطير الريحة المش طيبة من اللحمة ..

    إذا مهتمة خبريني ..
    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


  8. #20
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة براءة مشاهدة المشاركة
    لازم اجربها يوم
    تسلم ايدك اختي مها : )

    تسلمي على المرور ، وأي استفسار أختك حاضرة ..

    أهلا وسهلا ، حياكم الله ..
    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


  9. #21
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يمانيه وفتخر مشاهدة المشاركة
    ما شاااء الله تسلم ايدش
    مع لحمة العجل تطلع احلى
    وتسلمي على وجودك

    بالنسبة للعجل ، فيه ناس تفضله على لحم الخروف أو الغنم لسبب بسيط انو دهنه قليل ، لكن طبخة المنسف محتاجة اشوية دسم علشان يطلع الطعم مزبوط خاصة إن كنا لا نريد إضافة السمن ..

    حياكم الله ..
    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


  10. #22
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المشتاقة لوطنها مشاهدة المشاركة
    اخت مها

    دورت ولقيت هذا الرابط
    اول مرة اعرف هذي الاكلة ع فكرة , طلعت معروفة قوي
    شفتي الطريقة ؟؟ طولتها الحاجة وهيا قصيرة ..

    أهم شيء انك تنتبهي على شغلة المصفاة المستخدمة حتى لا يكون الجميد به كتل ..

    بالنسبة لطريقة تكسير كرات الجميد أعتقد أنها بدائية لأني وجدت في مواقع أخرى ناس تستخدم الخلاط لعمل الجميد بدل اليد ..

    أعتقد بأن الجميد السائل أفضل ومريح أكثر ..

    نورتي يا أختي وأشكرك كثير على إضافة الرابط ..

    دمتي ودام الجميع بحفظ الرحمن ..
    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


  11. #23

    الصورة الرمزية زهرة الامل
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    1,344
    معدل تقييم المستوى
    146

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MH1 مشاهدة المشاركة
    عندي لك وصفة تطير الريحة المش طيبة من اللحمة ..

    إذا مهتمة خبريني ..
    اكيد ياقلبي مهتمه صح اني ما بكلها لكن بطبخها واكون لك ممتنه بذات اني من النوع الي عندي وسواس في النظافه

    تقريبا بخلص الملح وانا اغسل فيه الحم ودجاج

  12. #24
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: المنسف وصل .. حياكم الله ..

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارونه مشاهدة المشاركة


    اكيد ياقلبي مهتمه صح اني ما بكلها لكن بطبخها واكون لك ممتنه بذات اني من النوع الي عندي وسواس في النظافه

    تقريبا بخلص الملح وانا اغسل فيه الحم ودجاج

    كثرة غسل اللحم والدجاج تفقدها العناصر الغذائية ، فقط بعد التقطيع اشطفيهم عالسريع وانتهى الأمر ، غير هيك ، كإنك مش طابخة لحمة أو دجاج بالخالص بل أنسجة لحشو المعدة من دون أي قيمة غذائية ..

    طبعا في حالة إنك كنتي ابتطبخي الدجاج بدون جلد واللحمة تكون بدون دهون ..

    نأتي الآن لموضوع كيفية طبخ اللحمة ، طريقتي تعتمد على مزج الثوم بالبصل ، كل كيلو لحمة تحتاجي له راس ثوم مدقوق بشكل جيد ، حبتين بصل حجم وسط ، البهارات المعروفة المطحونة والحب ..

    المهم توضعي نصف مقدار الثوم على الطنجرة ( أستخدم طنجرة الضغط ) ، اتقلبيها اشوية لعند ما يتغير لونها للذهبي ، بعدها تضيفي اللحمة وعليها باقي الثوم والبصل والبهارات المطحونة والغير مطحونة واتقلبيهم بشكل جيد على نار شبه هادئة يعني لا وسط ولا هادية ..

    بعد التقليب ، راح تلقي اللحمة لونها صار كإنه ناضج من بره ، غطي الطنجرة ، وخفضي اشوية النار لكن برضو ما تصير على نار هادية ، مدة بسيطة ( بالكثير 5 دقائق ) ، لعند ما تشوفي مية ( ماء ) اللحمة ..

    بعدها تضيفي الماء تدريجيا ، واتخلي النار على العالي اشوية علشان تغلي ..

    بس تغلي ، راح تطلع عندك طبقة ( الزفرة ) شيليها كلها ، بعدها تحسي الماء صار نظيف ..

    تغلقي الطنجرة لعند النضوج على نار شبه هادئة، بعد ما تنضج ، تضيفي الملح ، وتتركي اللحمة بالمرقة 10 دقائق ..

    وبعدها باقول لك صحتين وهنا ..

    ملاحظة ، كل ما كثرتي مزيج الثوم والبصل كل ما راحت ريحة اللحمة ، بمعنى ممكن تبدئي بكمية أكبر اشوية من الكمية المطروحة إلى أن تتعودي على طعم اللحمة ، ومن ثم تقللي الكمية تدريجيا إلى أن تصلي للطعم الذي يرضيكِ ..

    المعذرة على التأخر في الرد ..

    وأي استفسار حاضرين ..










    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


صفحة 2 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. حياكم الله ........... اشتقت لكم عائلتي الحبيبة .... إني احبكم في الله .....
    بواسطة عاشقة الإنشاد في المنتدى ملتقى الاستراحة والترحيب بالأعضاء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 21-12-2007, 06:52 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •