التميز خلال 24 ساعة

 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميز لهذا اليوم 
قريبا إصدار تحديث جديد لتطبيق الدليلة
بقلم : غير مسجل
قريبا


النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: الارز الابيض بالدجاااج

  1. #1

    الصورة الرمزية شموع الحياة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    المشاركات
    195
    معدل تقييم المستوى
    102

    الارز الابيض بالدجاااج



    السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
    موضوعي هو
    الأرز الأبيض بالدجاج

    الأرز الأبيض بالدجاج
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي






    المقادير




    4 كوب من الأرز.
    2 دجاجة.

    1/2 كوب من السمن.
    6 8 حبات من الهيل.
    5 7 حبات من المستكة.
    1 2 ملعقة صغيرة من الملح.
    ماء كافي لسلق الدجاج.
    بهارات لدهن الدجاج.
    1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
    1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
    1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران الناعم.
    1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
    1/2 كوب من الصنوبر المقلي.
    1/2 كوب من الزبيب المقلي.




    الطريقة :




    يغسل الأرز جيداً وينقع بالماء الفاتر مدة 1 2 ساعة.
    يغسل الدجاج وينظف جيداً ويوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
    في قدر كبير، يحمى السمن ويضاف إليه حبات المستكة والدجاج، ويقلب جيداً حتى يحمر الدجاج.
    يصب مقدار من الماء الساخن على الدجاج ويضاف إليه الملح والهيل ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة مدة ساعة على الأقل حتى ينضج الدجاج.
    يرفع الدجاج من القدر، ويصف في الصينية، ويصفى المرق.
    يغسل الأرز ويوضع في القدر ويضاف إليه مرق الدجاج المسلوق حتى يغمره ويترك الأرز على نار متوسطة حتى يجف المرق، يخفف النار ويترك الأرز مدة 30 35 دقيقة حتى ينضج جيداً.
    يجب مراقبة الأرز ويمكن إضافة قليل من الماء أو الملح إذا لزم الأمر، مع تحريكه وقلبه من وقت لآخر.
    لتحضير الدجاج: تخلط جميع البهارات في وعاء صغير مع مقدار كوب صفير من الماء.
    يدهن الدجاج بواسطة فرشاة خاصة بخليط البهارات ثم تقلى بالسمن أو الزيت الساخن.
    يصب الأرز في طبق التقديم وتصف قطع الدجاج المحمرة على وجهه. يمكن تزيينه بقليل من الصنوبر والزبيب المقلي. ويقدم ساخناً.

  2. #2
    الصورة الرمزية MH1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2003
    المشاركات
    3,942
    معدل تقييم المستوى
    427

    رد: الارز الابيض بالدجاااج

    مش ضروري السمن بالخالص

    والدجاج يمكن تحميره بالفرن بدال تقليبه بالسمن أو الزيت والطعم بيكون أروع من كمية الدسم الضخمة الموجودة في الوصفة ..

    يسلمو شموع الحياة ..
    كَتَبْتُ وَقـَدْ أَيْقـَنْتُ يَوْم َكِتـابـَتـي .. بـِأَنً يـَدي تـَفـْنى وَيـَبْـقى كِــتابـُهــا
    فَإِنْ كَتَبْتُ خيَراً سَتُجْزى بِمِثْلِهِ .. وَإِنْ كَتَبْتُ شَراً عَلَيْها حـِسابُهـا


  3. #3

    الصورة الرمزية شموع الحياة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    المشاركات
    195
    معدل تقييم المستوى
    102

    رد: الارز الابيض بالدجاااج

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. فنان لبناني يجسد في أعماله الطبيعة في بلاد الارز
    بواسطة أخبار موقع روسيا اليوم في المنتدى ملتقى الأخبار والمنقول
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-07-2010, 01:30 AM
  2. الجزر الابيض ؟؟؟؟؟
    بواسطة ملاااك في المنتدى قسم العلاج الطبيعي بالأعشاب
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 23-07-2009, 11:51 AM
  3. الى القلب الابيض
    بواسطة حنــــان في المنتدى ملتقى الاستراحة والترحيب بالأعضاء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 04-08-2008, 11:11 PM
  4. اللون الابيض
    بواسطة حنين شادية في المنتدى ملتقى البيت والأسرة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-07-2007, 01:35 PM
  5. الأنقلاب الابيض
    بواسطة الامير في المنتدى ملتقى المواضيع العـامـة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 26-10-2005, 11:12 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •