النعناع ضيف دائم على موائد الطعام، فهو يضاف إلى الكثير من الأطعمة وخاصة
السلطة الخضراء بأنواعها، كما يستخدم كتوابل لإكساب بعض أصناف
الطعام مذاقا مميزا، كما أنه يوصف في مراجع الطب الشعبي بأنه صديق القلب
والأعصاب والجهاز الهضمي ولنتعرف علــى المعــلومات ...
النعناع من النباتات العطرية المعروفة بخصائصها الطبية المفيدة منذ القدم، فقد استخدمه
الصينيون في علاج أمراض المعدة والأمعاء وتخفيف آلام الصداع، أما الأطباء العرب
فقد تحدثوا كثيراً عن فوائده، حيث قال عنه الشيخ الرئيس ابن سينا: النعناع ألطف البقول
المأكولة جوهراً، وإذا شربت عصارته بالخل قطعت سيلان الدم من الباطن،
ويفيد ممزوجاً مع دقيق الشعير ضماداً للتخلص من الصداع، وللأورام الكبيرة،
وإذا ما دلك به اللسان زالت خشونته.
موطن و تاريخ النعناع
يزرع في بقاع المعمورة خصوصاً المناطق المعتدلة في آسيا و اوروبا ، وحسب التاريخ يذكر
بأن الاغريق و الرومان وضعوا اكاليل النعناع فوق رؤوسهم في احتفالاتهم وولائمهم
و مآدبهم ووضعوا النعناع على موائد الطعام كما عمل الطهاة عندهم على وضع النعنع
في خلطات الطعام و المرق عندهم ، وتذكر التقارير بان الاطباء الإغريق استعملوا نوعان
من النعناع في وصفاتهم الطبية . ولكن لا نعرف ما إذا استعملوا نفس النوع الرائج عندها
و لكن نعرف بأن قدماء المصريين زرعوه ، وقد استعمل بكثرة هذا النوع من النعناع في
اوروبا بواسطة الاطباء ، حوالي منتصف القرن الثامن عشر ميلادي .
التركيبة
يعتبر النعناع في المركز الاول بين النباتات المستخلص منها الزيت ، نسبة الى اهمية زيته
من بين الزيوت ، وهو شفاف ، سائل اصفر الى اخضر اللون ، ومع مرور الوقت يتكثف
هذا الزيت و يتحول لونه الى احمر .
- اهم مركبات زيت النعنع هو المينثول .
- يحتوي زيت النعناع مركبات اخرى منها :
Methylacetate * isovalerate * Methone * Cineol * Inactive pinene * Limonene
.
- و بعض المكونات الاخرى وهي اقل اهمية
استعمالات و فوائد النعناع الطبية
إن زيت النعنع هو الاكثر استعمالاً من بين الزيوت الطيارة .
1. إن اهم خواص زيت النعناع كونه مضاداً للمغص ، له تأثير طارد لأرياح البطن مجشئ ، فاتح للشهية ، مزيل لعسر الهضم ، يزيل النفخة و المغص .
2. يستعمل النعناع استعمالاً واسعاً لمرضى الكوليرا و الاسهالات .
3. للنعناع استعمال خاص حيث يمزج مع المسهلات لكي يزيل بعض الآثار الجانبية ، كما يزيل الدوخة و الاحساس بالمرض و الاستفراغ .
4. يلعب النعناع دوراً في رفع درجات الحرارة بداخل الجسم ، وإحداث التعرق .
5. يستعمل شاي النعنع في مرض خفقان القلب .
6. النعناع يهدئ نوبات السعال الحاد المزعجة .
7. يكافح نوبات الصداع و الشقيقة موضعياً و شرباً .
8. يوقف نوبات الارق و يسهل النوم .
9. يزيل الدبغ الداكنة عن الجلد ، و يبيض لون البشرة .
10. النعنع يدر البول ، يفتت الحصى و الرمل
11. للحصول على فائدة النعناع أثناء إعداده كالشاي ينصح بعدم غلي أوراقه بليستحب أن يتم صب الماء المغلي على ورق النعناع
وإضافة بعض السكر ثم تركهلمدة دقائق قبل شربه....
12. النعناع يدخل في تركيب جميع المراهم الطبية المستخدمة لعلاج الأمراضالجلدية ويساعد في تخفيف آلام الأقدام
إذا وضع في الماء الساخن قبل تغطيسالقدمين فيه.
13. ثبت أن النعناع مساعد أكيد في توسيع الشعب الهوائية في حالة الإصابة بنزلات البرد لذا ينصح باستخدامه في علاج الزكام الحاد وذلك بوضع ورقة فيالماء الساخن وشربه كالشاي أو إضافة أوراقه للشاي.
النعناع مع الشاي الأخضر رهيييب
جرب وشوف~
.gif)
..
Reply With Quote
Originally Posted by بنت يــآفــع
~ْْ
..!! 
..
ويغفر لي ~ 
Bookmarks