دجاج بالبرتقال >> من ايدي

[مس جيجي]

اليوم جايبة لكم طبخة فرنسية "دجاج البرتقال" طبعا يمكن تقولوا كيف و ليش خاصةً إلأي والفين على الأكل التقليدي و يمكن برتقال بالدجاج شئ غريب بس مضمون الطعم راااااااااائع





المقـــــــاديــــــــر


صدور دجاج مدقوقة بمطرقة اللحم الخاصة لتصبح لحم صدور دجاج رفيع جداً (العدد حسب الرغبة)
نصف راس ثوم
حبة طماط مقطعة إلى قطع صغيرة
نصف حبة فلفل حلو (بيبار) مقطعة إلى مربعات صغيرة
كمية بسيطة من الملفوف المقطع الى شرائح رفيعة
كبزرة مفرومة
نصف بصلة مقطعة قطع صغيرة
كوب عصير برتقال طازج
كمية من قشر البرتقال المبشور
مايونيز
جبنة تشيدار مبروشة
صلصة صويا
فلفل أسود
كاري
ملح
زيت زيتون
أعواد خشب التي تستخدم للأسنان







الطـــريــــــــــقة



1) نجيب مقلاة و نعمل فيها شوية زيت زيتون نحط البصل و نقلبه إلى ان يذبل و نضيف عليه الملفوف المقطع و الطماطم و نقلبه حتى يدوبوا تماما نضيف الفلفل الحلو و الثوم و قشر البرتقال و الكبزرة و قليل و ملح و نقلب فيه إلى ان يصير كدة:



2) في وعاء صغير نخلط الفلفل و الكاري و صلصة الصوية و شوية ملح في مقدار ملعقة من زيت الزيتون. نرص الدجاج في صحن كبير و نقوم بدهنه بجانب واحد بهذا الخليط.



3) نقلب الدجاج على الصحن للوجه الآخر و ندهنه بمايونيز و نرش عليه الجبنة المبروشة و نحط عليه الطبيخ الذي عملنا سابقاً



4) نقوم بلف الدجاج و ندبسه بأعواد الأسنان ثم نسخن الشواية الكهرباية او المقلاة التيفال و نمسحها بزيت الزيتون ثم نقوم بوضه الدجاج الملفوف ليشوى حتى الإحمرار و خلال الشي نقوم بصب كميات من عصير البرتقال عليها بكميات متوسطة فقط لتتغلغل بالدجاج. (الصب يتم شوي شوي على كل قطعة).. و نقوم بقلبه كذلك حتى تحمر الدجاج من الخارج و تصبح ناضجة.



5) ممكن نقطع بطاطا جمبه و نقليها او نعمل صلصة جانبية.. أو ينأكل بدون أي شئ خاصةً لو عشاء..


منظـــر الطبق وقت التقديم:



و بالهنــــــــاء و الشفـــــــــــــــاء

[مهدي تفاريش]

[]بالهنا
على قول المصريين
محل ما يسري يمري]

[الصـامد]

ويييييييييييين الصور .؟

نفسي اشوف البرتقال


جيجي اشوفك شغالة قرعه هذه اليومتين في المطبخ خييييييييير :d

[مس جيجي]

اخخ حملت الصور مرتين مارضينش يطلعوا؟؟؟

[الصـامد]

cyemen.com/up

بسرعه اشتي اشوف الصور :d

[ظل انسان]

تسلم يدك

ويعطيك العافيه

[مس جيجي]

[]بالهنا
على قول المصريين
محل ما يسري يمري]

تسلم

و تشكر على مرورك

[مس جيجي]

ويييييييييييين الصور .؟

نفسي اشوف البرتقال


جيجي اشوفك شغالة قرعه هذه اليومتين في المطبخ خييييييييير :d

تم اعادة التحميــل..

شوف انا لما كان عندي عمل كنت واصل و الطبخات تخيل الآن و أنا لا عمل و لا يحزنون؟

اتفرج و ملي عيونك من البرتقال

[مس جيجي]

تسلم يدك

ويعطيك العافيه

الله يسلمك و يعافيك

تشكر على المرور

[Hanaa]

شكلها حلو .. وأتوقع طعم البرتقال ما بيكون واضح كثير ..
تسلمي جيجي إن شاء الله أجربها .. لكن ايش قصة حبك المطبخ ^^‘

[مس جيجي]

شكلها حلو .. وأتوقع طعم البرتقال ما بيكون واضح كثير ..
تسلمي جيجي إن شاء الله أجربها .. لكن ايش قصة حبك المطبخ ^^‘

ايه فعلا البرتقال يصير نكهه

ايش فيكم يا جماعة؟؟ شكلي مش حق مطبخ لدي الدرجة؟؟ شكلي بروح انبش في كل مواضيع الطبخ حقي هههه

على فكرة انا أحب الطبخ و هو هواية من و انا بسنة 9 اعدادي... و مازلت احب أطبخ و كمان اتمزج بالأكلات الأفرنجية

شكرا على مرورك الروووعة

[عادل دويسر]

قول الاخوه الي فوق شويه

ما تزعزعوا من مكانهم

مهاهم طبخات كبسه دجاج ولا يعزمونا انا