طريقةعمل الرز بالكفته والملفوف
نبداء بعمل الكفتهسهله وسريعه
لحم مفروم (انا حطيتدجاج مفروم) وبصل مفروم انا اضفت من عندي شوية كزبره خضراء للنكهه
ملح وبهارات وكمون ناعم وفلفلاسود وملعقتين بقسماط تخلط مع بعض
بعد ماخلطتها بالملعقه كورتهادوائر
وفي هالأثناء غسلت الرز ونقعته بماءساخن
نسخن شوي زيت يادوبيغطي الكفته مولازم تستوي بالمره ونقلي حبات الكفته
نصفيها ونضعها على ورق المطبخ ونخليها على جنب
[
نقطع كميه كبيره من الكرونب شرائح وبقدونسوشبت
ونقطع بصله متوسطه شرائح ونقدحها بالمقلاة مع شويزيت
نقلب شوي ونضيف الكرونب
نضيف البقدونس والشبت مع ملح وبهارات وكمون وفلفلاسود
نقلب وعلى طول نطفئ النار
ونسلق الرز في الماء مع ملح وقليل من الزيت نص استوى فقط 10 دقائق ونسيت اصور هذي الخطوه
بعد كذا نجيب قدر ونبداء بوضع الطبقات أولاناخذ شوي من الرز ونحطه بالقدر
ثم نوزع عليه منالكفته
ونرش عليه الكشنه الخضراء
وهكذا أرز وكفته ثم كشنة الكرونب حتى تنتهي الكميه ونغطيالقدر على نار هادئه ربع ساعه أو 20 دقيقه
وتمتعي بأجمل طبق أرز
Reply With Quote
Bookmarks