طلب من بنات شباب اليمن .. لا تفشلونا ..

[**..AhMeD..**]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
..:..*..:..



كان لنا طلب صغير نحن رابطة شباب اليمن في مصر وياريت نلقى لة أذان صاغية..

الواحد منا يروح من الجامعة تعبان وحيلة مهدود والله ويشتي ينام.. وضبحنا من أكل السوق..
فلو في طبخات سريعة التحضير تشبع الجوعان وما تحتاج وقت في التحضير...

يعني أسرع الأكلات تحضيراً وأقلها أستهلاكاً للوقت..


بنكون شاكرين لكم وبتاخذوا أجر أفطار صايم

..:..*..:..

تحياتي لكم
أحمد

[الجنــرال]

اهاااااااااااااااا


طيب ياخوي يا احمد



اسهل اكلة في العالم العربي والاسلامي وخاصة للصايم


الا وهي (( الشفوت ))

المكونات :

1 - لبن

2 - خبز لبناني

3 - طمام وخيار و كراث



طريقة التحضير :

اول شي تقطع الخبز فتافيت فتافيت وبعدين تسكب اللبن على الخبز

ثانيآ يتم تقطيع الخيار والطماط والكراث اوصال صغيرآ جدآ

وثالثآ يتم مدج البند والاول والبند الثاني في طست واحد


رابعآ يتم اكل الاكلة بملعقة بلاستيك او ستيل المهم لاتخمس خخخخخخخخ

مع تحياتي لك



الشيف جنـــرال خخخخخخخخخخ على اخر ايامي من حروب لطباخه خخخخ


مع ان الموضوع موجه للبنات لكن يخوي ماطاعني ما اساعدكم في اكلكم

واتمنى لكم افطار شهي



وتحياتي

[Marlboro]

اسهل من قلي البيض مافي

[الجنــرال]

ههههههههههههههههههههههههههههههههه



:36_1_13: :36_1_13: :36_1_13:
............................


:face7:

[دانة الخليج]

ماشالله عليكم والله كنت احسب انكم ماتعرفو تطبخو

لكن والله انكم طباخييين هههههههههه

بص يااحمد ......

اشتري رقاق سمبوسه ولفها وخربطها زي ماتبغى واحشيها جبن ههههههههههههههههههه اسهل من كذا مافيه

ولا اقولك في كمان طبخه لحظه.........


ايوه هذه انا اسويها اذا كنت جوعانه هههههههههه

بما انك في مصر...

جيب قدر وحط فيه شوية زيت وحط عليها شوية شعيريه اوكي

وحركها الى ماتصير لونها بني مو تحرقها ههههههه

وبعدين حط كوب (رز مصري) بعد ماتغسله طبعا هههههههه

وتحطه على الشعيريه وتصب عليها مويا وتحركها اوكي

وشوية ملح ولما تشوف انو المويا نشفت شوف الرز استوى ولا

اذا مااستوى كمان حط مويا وبس...

ايوه للتزيين هههههههههه

كله مع اللبن او الزبادي يطلع شي عجييييييب

وتقدر تحط عليه لحم مفروم مع الرز وبس.......

وصحتيييييييييييييييييييين هههههههههههههه


واذا في طبخات ثانية سهلة بجيبها اوكي

تشاااو

[دانة الخليج]

رجعت وعااي اكلة ولا اسهل وتشبعك اذا كنت تشبع بسرعة ههههههههههه


خبز توست

تونه

مايونيز

جزر مبشور اذا تبغى



جيب التوست وقطع الحواف حقه

وجيب التونه ونشفها من الزيت حقها وحط عليها مايونيز

وإحشي فيها التوست

وبعدين قطعها مثلثات يعني اقسم المربع بالنص (ياربي كيف اشرحها هذي) ههههههههه

وبعدين امسكها بيدك وكلها ههههههههههههههههههههههههه

وبس...........

[حنين]

اسمع يا ولدي انت واخوانك...

جيب كفته .... وياريت تكون متبله جاهزة..ولو ما كانت متبله تبلها انت ....( بهارات+ملح+يصل مبشور+عصير ليمون)

( صالونة كفته)

المقادير :-

1- بصل مقطع ( شرائح او مكعبات) على حسب الرغبه (قصدنا من بصل)
2- بطاطس مقطعه أيضاً وبشكل مكعبات صغيره ( على اساس تنضج سريع)
3- الكفته المكوره اعلاه والمقليه...( مش تحطها نيه وترجع تدعي عليا انت واصحابك)
4 - بهارات من ملح وماجي وخلافه
5- صلصه ( معجون طماطم) حبه ونص
6-كزبره ( حسب الرغبه)

الطريقه:-


1- شكل اللحم المفروم ( الكفته) على شكل دوائر وبعدين يتم قليها ..

2- يوضع البصل ( للحله) مع القليل من الزيت او الزبد واحمسه = حمره..تمام....وبعدها يتم وضع البطاطس وتقليبها مع البصل ( على نار شبه هادئه) إلى ان يتغير لون البطاطس

3- يضاف الطماطم والصلصه والبهارات وفنجان ماء ( شوية ماي لا تعتنه هذا بالبدايه لكن بعدين ممكن تضيف مقدار كوب عشان بكبر حجم الصلصه بس ضروري تكون متماسكه وفيها غلظ.. ) ويتم تغطيتها مع التقليب

وبعد ان تنظج البطاطس...تضاف كرات اللحم المقليه...وتترك مدة ربع ساعه إلى ان تغلي وتتشرب الصلصه....

وبالهناء والشفاااااء



المشخول...( هذه اكلة رز خليجيه مره احبها)وان شاء الله تحبها انت وربعك


المقادير:-

1- ارز...وأفضل ما تكثر بالكميه....يعني كوبين بالكثير- تكفي لخمس اشخاص (ويتم نقعه مدة لا تقل عن نصف ساعه او ربع ساعه)
2- 1)بطاطس+2)بصل+1)جزر+1) فلفل بارد(أخضر ) فليفله.1)طماطم.
3- بهارات
4-فرخه(دجاجه) تكون منظفه ومقطعه نصفيييين ويتم سلقها مع كم حبة هيل عشان النكهه...

الطريقه:-

1- يحمر البصل ومعه البطاس والجزر اولاً بشكل جيد وبعدها يضاف اليه الطماطم والفلفل والبهارات واي نوع منها يكون مرغوب لديكم....وضوروري يكون على نار هادئه ويغطى الجدر ويترك الخليط إلى ان ينضج من بخار الخضار (يعني لا تضيف ماي)


مكرر1- تسلق الدجاجه إلى ان تصل لمرحلة النضج ومن ثم تأخذ وتتبل بالبهارات والملح وتقلى بالزيت فوق الفرن(مش داخله) لأنها قد انسلقت ونضجت وكل اللي نريده لها تحمير بسيط..( ملاحظه:- لا ترمي الماي هذا (ماء السلق) لا ...شيل ( الريم عنه) وخله على جنب.

2- يأخذ الارز الذي سبق نقعه ومن ثم يصفى بشكل جيد من الماء ويسلق بماء سلق الدجاجه إلى أن يكون شبه ناضج..ولم ينضج نضوج كامل...ومن ثم ( يشخل) يعني يوضع بالمصفاه...والتي تسمى هنا بالمشخل ونسب إليها عنوان الطريقه(المشخول)

ملاحظه:- عند طبخ الارز يجب ان يكون مستوى الماء زائد عن كمية الارز بنسبه واحد سم...فقط...ووجوب تقليبه

وبعدها هات حلة الطبخ او اللي انطبخ فيها الارز ...وضع نصف كمية الارز المشغوله ...وبعدها ضع طبقه من خليط الخضار الذي سبق نظوجه...مع نصف الدجاجه المقليه واللي انسلقت من قبل

وبعدين توضع الطبقه الثانيه من الارز ويضاف باقي الخليط مع باقي الدجاجه...ويغطى ويترك على نار هادئه مدة خمس إلى عشر دقايق ...لما تشوف البخار يتصاعد وتسبك الاكل..

طبعاً القصد من الطبقات انو نمكس بلون حبات الارز ويطلع شكلها رائع ولذيذ

وبعدها كلوا بالهناء والشفاااااااااء)

ولا تفتجع يا احمد من طول الكلام ....اقراه مرتين 3 وبتشوف ان الطريقه بسيطه...

وبكره بافكر بكم طبخه واجي اقولكم....صوم مقبول ان شاء الله

[**..AhMeD..**]

مشكور الجنرال على الطبخة

ويعتمد

..:..*..:..

[**..AhMeD..**]

دانة تم نسخ طبختك الأولى ليتم مدارستها من قبل الطهاة في البيت


..:..*..:..


أما الثانية فمن غير زعل

أحنا مش عصافير أنا فدالك
السندوتشات حق التونة والتوست (كمان توست نعم عاملين دايت )

هذة وجبها سيتم النظر فيها بأعتبارها وجبة صبارة بين الفطور والعشاء

..:..*..:..


ووالله مشكورة وتعبانكي معنا

[**..AhMeD..**]

حنين

قمة في الوصف الدقيق وتستاهل قرائة بتأن
اليوم بنجتمع أنا والشباب على الوصفات وبنفصص أبوها
بكرة الفطور بيقع عجب العجاب ...



مشكورة على الوصف الدقيق


جلها الله في ميزان حسناتك (يعني أفطار صائم)

..:..*..:..


تحياتي لك حنين وللكل وماقصرتوا


أحمد

[وحش جده]

هلاوالللللللللللللللللللللللله
ايوا كذا الاكلات ولا بلاش
بس واللي يرحم والديك الشفوت لأ
ترا كل يوم واحنا شفوت شفوت
يعطيك العافيه اختي (( حنين & دانة الخليج ))
على الوصفات الحلوه
بصراحه احنا نتوهق بالمطبخ مانعرف ايش نسوي
كلي اللي نعرفه مكرونه وكبسه واذا مره مره نسوي مندي
بس انا من بكره ببدأ اطبق هالطبخات
وتحياتي للاخ ابوحميد على الموضوع
ورمضان كريم للجميع

اخوكم
وحش جده

[دانة الخليج]

يوووووووووه افا عليك احمد

الحين التوست صارت حق العصافير هههههههههههه

والله انا اذا كنت جوعااااااانه اسويها تعجبني

بس ولا يهمك افكر لك في طبخة ثانية واقولك ههههههههه


والله وحش جده طلع طباخ حق كبسات ومندي ومكروونه الى الامام بس لاتخبص هههههههههههههه