اسرار مطبخك و منزلك (شاركونا)
بسم الله الرحمن الرحيم
لكل سيدة بيت اسرار
و لكل هاوي طبخ اسرار
و لذلك فكرت نعمل موضوع هنا كل واحدة او واحد يكلمنا عن اسرار نجاح بيتها و اسرار الطبخ الشهي
وابدأ بها انا
من اسرار مطبخي و لأني هاوية طبخ love: و اكتشفتها بنفسي
1- عشان تعملي عصير فاكهة بالحليب سواء مانجو، فراولة او موز او اناناس اي فاكهة اخرى اضيفي لخليطك ملعقتان زبادي طازج ثم اخلطيه بالخلاط، يعطيكي كثافة في المشروب و لذة في الطعم.
2- حين تستخدمين الفلفل الأحمر الحار سواء صلصة الفلفل الأحمر او البودرة اقليه مع ربع كوب من الماء قبل اضافة الطماطم و ذلك لتقل الحرارة.
3- استخدمي ملعقة من صلصة الصويا السوداء عندما تطهين اي صلصة سواء صلصة دجاج او لحم لتعطيه نكهة مختلفة.
4- عندما تحضرين شوربة الخضار بعد ان تنضج الخضار اضيفي ملعقة او اثنين من صلصة الطماطم و امزجيها جيدا لتحصلي على شوربة ذات مذاق رائع.
5- استخدمي ورقة نعناع واحد في شوربة الخضار لطفي عليها رائحة زكية.
6- استخدمي ملعقة زبدة واحدة عندما تذوبين الشوكلاته لتضعيها على التورته المنزلية و ذلك لكي تكون الطبخة رخوة.
7- استخدمي الكاري في معضم طبخاتك فله نكهة رائعة.
8- اضيفي دائما رشة من الكبزرة الجافة للطبخ من اجل النكهة.
9- عندما تحضرين الشاي الأسود او الأحمر اضيفي الهيل و القرفة ثم رشة خفيفة من القرنفل و يمكن اضافة النعناع فتصبح رائحة الشاي زكية و مذاقه رائع.
10- حين تطهين ضعي كمية لا بأس بها من الزيت للطهي لأن قلة الزيت لا تعطيك فرصة لتحريك الطعام و قليهُ جيداً.
هذا من مطبخي و ماذا عنكم؟؟؟؟؟؟
في انتظاركم و لي عودة...
Reply With Quote
.gif)
..
Bookmarks