العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم 
بسم الله الرحمن الرحيــــم
طبعا بعد موضوع الشيف و كدة، اكتشفنا ان بعضكم مايعرفش ايش هو البسباس الأحمر العدني
و بما اني مش بعدنو كنت بتجنن ادور بسباس احمر عدني عشان هو اساس الطبيخ
و لقيت البسباس اخيـــــراً
و عشان كدة عملت و صورت الطريقة عشان الي مايعرفوش و يجهله الان يعرفو
احم احم اولا تشتري البسباس الأحمر كما هو قرووون>> شوفي الصورة
و بعدين تقسميه من النص و تفضي الحبيبات الي داخل و تبعدي الطرف حق البسباس
و بعدين تحطيه في ماء مدة ليلة كاملة عشان يصير رطب >> نسيت ما اصوره بالماء
المهم اليوم الثاي تطلعيه من الماء و تتخلصي من الماء تقشري ثوم >>> حسب الرغبة
و تحطي البسباس في الخلاط مع الثوم و تحطي الماء شوي شوي لما يختلط بس عشان مايكون خفيف
الخلاطة حقي صغيرة :$
و اخيره تخلطيه بالخلاطة لما تتحصلي على خليط صلصة >> ماتكونش خفيفة
تعبيه في مرطبان زجاج
طبعاً تحفظيه في الثلاجة و تستعملي منه متى ماتشتي>> اهم شئ تستخدمي ملعقة نظيفة و جافة عشان مايعفنش
متى يستخدموه اصحاب عدن
اي طبيخ فيه صلصة يحطوا البصل و البطاط و بعدين البسباس و يخلوه يقتلي شوي عشان تخف الحرارة و بعدين يضيفوا الطماطم
و قريبا بنزل طبخات معمولة بالبسباس الأحمر عشان تتعرفو اكثر >> و خاصة اشهر طبخة بعدن "مطفاية" love:
تحياتي لكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مس جيجي
.gif)
المفضلات