البسباس الأحمر العدني

[مس جيجي]

بسم الله الرحمن الرحيــــم

طبعا بعد موضوع الشيف و كدة، اكتشفنا ان بعضكم مايعرفش ايش هو البسباس الأحمر العدني

و بما اني مش بعدن و كنت بتجنن ادور بسباس احمر عدني عشان هو اساس الطبيخ

و لقيت البسباس اخيـــــراً

و عشان كدة عملت و صورت الطريقة عشان الي مايعرفوش و يجهله الان يعرفو


احم احم اولا تشتري البسباس الأحمر كما هو قرووون >> شوفي الصورة





و بعدين تقسميه من النص و تفضي الحبيبات الي داخل و تبعدي الطرف حق البسباس




و بعدين تحطيه في ماء مدة ليلة كاملة عشان يصير رطب >> نسيت ما اصوره بالماء

المهم اليوم الثاي تطلعيه من الماء و تتخلصي من الماء تقشري ثوم >>> حسب الرغبة

و تحطي البسباس في الخلاط مع الثوم و تحطي الماء شوي شوي لما يختلط بس عشان مايكون خفيف



الخلاطة حقي صغيرة :$

و اخيره تخلطيه بالخلاطة لما تتحصلي على خليط صلصة >> ماتكونش خفيفة

تعبيه في مرطبان زجاج




طبعاً تحفظيه في الثلاجة و تستعملي منه متى ماتشتي>> اهم شئ تستخدمي ملعقة نظيفة و جافة عشان مايعفنش

متى يستخدموه اصحاب عدن

اي طبيخ فيه صلصة يحطوا البصل و البطاط و بعدين البسباس و يخلوه يقتلي شوي عشان تخف الحرارة و بعدين يضيفوا الطماطم

و قريبا بنزل طبخات معمولة بالبسباس الأحمر عشان تتعرفو اكثر >> و خاصة اشهر طبخة بعدن "مطفاية" love:


تحياتي لكم

[المغتربة]

يوووووووووووووووووووووووه محرقه أوجعني فمي ولاحس بحرقته وعادني ما طعمته >>>> خخخخ

سلمتي معلومه حلوه بس أنا ما أتحمل الحرقه اللي كذا

موضوع رائع دمتي بود

[مس جيجي]

لأ لما تقليه كثير و تحطيله ماء و تخليه يقتلي مع البطاط و البصل ما يحرقش كثير

بس المعلومة هي انه اساس طبيخ اصحاب عدن

تحياتي لك

[المغتربة]

احنا حدنا سحاااوق شتني حبتين بسباس وثلاث ثووووووووووووووم وطماطم أحمر وعادنا نلتهب نشرب 100 قلص ماء

هههههههههههههههههههه

[مس جيجي]

السحاوق ينأكل على طووول هذا يدخل بالطبيييييييييخ

[المغتربة]

السحاوق ينأكل على طووول هذا يدخل بالطبيييييييييخ

داااريه احنا بطبيخنا مستحيل نعمل البسباس حقكم نحط قرن أخضر على ماهو ونزيد نطلعه من الطبخه لما نحس ان قدو محرق

على العموووووووووووم سلمتي موضوع رااااائع

[مس جيجي]

العفوووووووو ياستي

[نورالعين]

بسباس تاااااني

عقدنى البسباس بتاعكم ده ههههههه

بس اذا تقصدى انه فلفل أحمر حامي
يعنى طازة ولا مجفف

لاني مستغربة شكله بأول صورة

لكن شكل الصلصة روعة وكأنها صلصة طماطم ههههه

تسلم ايديك

ومنتظرين الطبخات

[مس جيجي]

نوو مجفف عشان كدة نحطه بماء و نخليه يصير سوفت

[AnGelina]

يوء يوء...

هااظ هو الفوولفل << يازعم فلص.. ...

والله ذكرتيني بالمطفايه ..^^..

جدتي كانت تسويها لنااا ..وكنت اموت فيها...


روعه ياجيــجي...

كيب ات اب..

[Mzaien]

اهااااا

انا اعرف شكله وهو كامل علب مثل الصوره الأولى

بس ما دريت انكم تسوه صلصه

وعموما ما اعتقد ينباع هنا عندي

يسلموا جيجي والله تعبتيهم في المسابقه

انا اصلا لما شفته اساسي بالمقادير حمدت ربي اني ما شاركت

[سامح الجنوب]

أنا لما أسويه افوره .. ما أجلس أنقعه يوم كامل تعب هههه