السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم يبت لكم كبسة ولا أروع <<<<<<<تعبت وانا انتظر سيده تطبخها
( كبسة عوال - لخم -)
المكونات:
( طماطم - بصل - حلبة - ليمون يابس - عوال ( لخم ) - فلفل رومي - بهارات الكبسة السعودية )
( وطبعا لا ننسى الهال والقرفة والكمون والفلفل الاسود والورق الهندي بس نسيت أصوره)
الطريقة :
1- نفور (نغلي) العوال - لخم - حتى يلين ونقطعه ولكن باحجام متوسطة.
2- نقطع البصل على شكل شرائح ونضع معه اليمون اليابس و الورق الهندي والقرفة والحلبة ونحركه حتى يلين البصل.
3- نضع العوال - لخم - ثم الطماطم والفلفل الرومي مع البهارات في القدر ونحركه حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
4- ثم نضع عليه قليلا من الماء ونحركه.
5- ثم نملأ القدر بالماء حسب الكمية المطلوبه و نضع عليه الهال والكمون والفلفل الاسود ونتركه حتى يغلي.
6- بعد ان يغلي نضع عليه الرز بعد غسله ونقعه في الماء لمدة 10 دقائق ونتركه حتى يجف منه الماء.
وعلييييييييييييكم بالعاااااااافية....
Reply With Quote
.jpg "الصـامد's Avatar")
....
....
...
Bookmarks