طريقة عمل المرقوق بالصور
طريقة عمل المرقوق بالصور
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
اما بعد :
وبعد التحية
احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه
المرقوق
وإليكم المقادير
دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاء
وهذي بعض صور المقاديرالطريقة
تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
وبعدها يحمر البصل
ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات
بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
وبعد نص ساعه من طبخ الخضار
تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل
وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره
وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
ارجو ان تنال اعجابكم
Reply With Quote
Bookmarks