معكرونة بالباشميل

**الورده الحمراء** · 15-03-2005, 09:02 PM

معكرونة بالباشميل

المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــاء والشفــــــــــــــــــــــــــاء

**مجنونة m&m`s** · 15-03-2005, 10:37 PM

اليوم الركن الإطالي

ياسلا ياسلام

ماشاء الله عليك

سؤال يالوردة الحمراء تعرفي تطبخي نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

؟

ممكن ترد لي بالخاص <<<<<<<<<<<<<اذا نفس حالتي

يعطيك الصحة والعافية ...............

**الورده الحمراء** · 15-03-2005, 11:28 PM

لا راح ارد عليكي هنا لاني اعرف اطبخ واعرف اطبخ كويس كمان

وهده مش شهادتي هده شهادتي اهلي واصدقائي بس تعالي عندي وراح اعلمك ولا يهمك

كل شي السلطات والاكل والحلويات وراح تخرجي بريمواااااااااااااااااااا:up:

**شمعة مضيئة** · 16-03-2005, 06:31 AM

اكلتي المفضلة والله

تسلمي الوردة وراح اعملها يوم الخميس عشان عندنا عزيمة

مشكووووووووووووووورة ويعطيك العافيه

**السليماني** · 16-03-2005, 04:59 PM

ابى ابى ابى

........................

عافيه عافيه يا مبدعه

**الورده الحمراء** · 16-03-2005, 10:41 PM

Originally Posted by شمعة مضيئة

اكلتي المفضلة والله

تسلمي الوردة وراح اعملها يوم الخميس عشان عندنا عزيمة

مشكووووووووووووووورة ويعطيك العافيه

الله يعافيك يا شمعه ويارب تتدوقينا بعدين عمايل ايديك .

تحياتي

**الورده الحمراء** · 16-03-2005, 10:43 PM

Originally Posted by السليماني

ابى ابى ابى

........................

عافيه عافيه يا مبدعه

ولا يهمك راح ندوق كل شي في قسمنا بس انت خليك معانا :thumbs_up

**مجنونة m&m`s** · 17-03-2005, 06:50 AM

Originally Posted by الورده الحمراء

لا راح ارد عليكي هنا لاني اعرف اطبخ واعرف اطبخ كويس كمان

وهده مش شهادتي هده شهادتي اهلي واصدقائي بس تعالي عندي وراح اعلمك ولا يهمك

كل شي السلطات والاكل والحلويات وراح تخرجي بريمواااااااااااااااااااا:up:

ماشاء الله عليك

سعيدك يابنت

لاتحاولي معي احب الطبخ واحب اتفرج

بس مافي جرائة اوقف بالمطبخ لوحدي :75_75:

**الورده الحمراء** · 17-03-2005, 05:53 PM

الله لازم تتعلمي وما تقولي ما في جرأه لساتنا عاوزين نفرح فيكي يا بنت اياكي احد يسمعك لانه محد راح يجي .
:47_47:
اقرب طريق للراجل معدته.(هههههههههههههههههههههههههههه):49_49:

**جار القمر** · 19-03-2005, 11:28 AM

عن اذنك باخذ نسخة من الموضوع لصاحب المطعم علشان يسويها ليا

مشكورة اختي الوردة الحمراء

بس ممكن سوال ممكن يطبخوا المكرونة مع العطرية في وقت واحد

**الورده الحمراء** · 19-03-2005, 08:25 PM

بصراحه انا ماجربتش اطبخ مكرونه مع العطريه بس يمكن يكون حد طبخها بالطريقه دي وادا عرفت احد طبخها اديني خبر علشان نجربها لو كانت حلوه

ومشكور على التواجد

**جار القمر** · 19-03-2005, 09:21 PM

مشكورة ياوردة حمراء على ردك

بس كنت فاكر اني وحدي مجنون ههههههههههههههههههه

امزح لاتفهمي غلط

بالله عليكي منة يطبخ مكرونة مع عطرية

اكرر شكري لوجودك الدائم