شوارمة لحم >>مطعم باب الحافة
بسم الله الرحمن الرحيم
عدنابأكلات المغتربين.. بس الحين تحسنت الظروف و اشتريت حاجات كثير و اقدر انوع احسن
المهم عملت شوارما بيوتي باللحمة!
المقادير:
- كمية من اللحم (يقطع الى مربعات صغيرة و يغسل و يسلق جيدا بملح)
- بيبار
- بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- كبزرة
- قرن بسباس اخضر
- ملح - فلفل (نص ملعقة اكل) - كاري (ملعقة و احدة مليانة) - كمون (ربع ملعقة)
- رغيف.
و هذه الخضار مقطعة
وهذه اللحمة مسلوقة بماء و ملح
نجيب مقلاة و نحط كل الخضار ضربة و حدة على زيت و نار هادئة و نقلبهم
لما تبداء الخضار تذبل نضيف اللحمة
نقلبها مع الخضار مدة خمس دقائق على نار مشتعلة ثم نضيف الكاري و الفلفل و الكمون (تنويه كلما زاد الكاري كلما طلع طعمه احلى)
نضيف الملح و نقلبه و قت طويل على نار حامية الى ان تحمر اطراف قطع اللحم
و أخيرا نعبيه برغيف و ممكن نضيف له طماطم فريش او مايونيز او كاتشب كله حسب الرغبة
و بالهنــــــــــاء و الشفــــــــــــاء
رد مع اقتباس
.gif "Yc (71)")
..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عُمْـρόιчαηαـرْي آنَآ
المفضلات