النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>

  1. #1

    الصورة الرمزية ليلى العامريه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    1,634
    معدل تقييم المستوى
    254

    <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>


    اليوم بيكون معانا اكثر من وجبه والتحليه كمان
    لذلك سميتها بوفيه
    نبداء بالمقبلات

    قطايف محشيه
    تونه
    او
    جبنه


    المقادير :
    قطايف (panecake)
    حشوة التونه (بصل وطماطم وتونه)
    جبنه فيتا
    جبنه موزيرلا

    بالاول نشتري القطايف من المخبز
    بما اني ما اعرف اعملها اللي البعض يطلع عليها panecake
    وكمان رخيصه بالمخبز


    نطبخ الحشوه اللي هي التونه
    كُشنه عاديه <<اللي ما يعرف معنى كُشنه هي بصل بعدما يحمر ونضف عليه طماطم وملعقه صلصه

    و نضيف التونه عليها ولتكن تونه غويزي او شي شبيه لها



    وناخذ القطياف ونحشيها كما موضح في الصوره


    حشوه الجبنه
    الجبنه فيتا

    ونحشيها زي ما هو بالصوره



    وبعدين نحطهم بصحن تبع الفرن وندهنه قبل كذا بزيت عشان ما يلصقوا فيه

    ونبشر عليهم من فوق جبنه موزاريلا وندخلها الفرن


    وهذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن
    نخليها بالفرن لين تحمر بس مش تنحرق وهي دقائق معدوده

    وتقدم للاكل ساخنه
    .
    .
    .
    .
    .

    يتبع الطبق الرئيسي
    نحن لا نتعلم الحياة من الآخرين نتعلمها من خدوشنا
    ومن كل ما تبقى منا أرضاً بعد سقوطنا ووقوفنا

  2. #2

    الصورة الرمزية ليلى العامريه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    1,634
    معدل تقييم المستوى
    254

    رد: <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>

    الطبق الرئيسي
    دجاج بالفرن

    المقادير :
    دجاج
    بصل ، طماطم ، بقدونس ، كزبره ، ثوم
    بسباس عدني <<اختياري للي يحبوا السبايسي فود
    بطاطا
    باذنجان
    كوسه
    بيبار(فلفل اخضر بارد)
    ملعقتين زيت زيتون
    ملح وبهارات


    اولاً تقطيع الدجاج وغسلها
    ثانيا نقطع البصل ونحطه على زيت لين يحمر
    ونقطع الطماطم والثوم والكزبره والبقدونس والبسباس العدني ونخلطهم بالخلاطه
    ونضيف الخليط الاخير للبصل


    نضيف عليه بهارات وملح

    وبعد دقائق نحط الدجاج


    ونخليه ينضج على نار هاديه
    <<على بال احنا ما نقلي بقيه الخضار

    نقطع البطاطا دوائر ونقليهم
    كذلك نقطع الباذنجان والكوسه والبيبار (الفلف الاخضر البارد) دوائر
    ونقليهم

    بعدين نجيب الدجاج والسوس تبعها
    ونحطها بصحن الفرن بالوسط

    و نجيب اللي قليناهم ونحطهم ونرتبهم
    كما في الصوره <<اهم شي الترتيب :p


    ونرش عليه من فوق بقدونس مفروم
    و رشة زيت زيتون
    و رشة ملح وبهارات
    وندخلها الفرن
    لين ما تحمر من فوق


    وبالهناء والشفاء

    .
    .
    .
    .
    يتبع التحليه <<تعبت
    نحن لا نتعلم الحياة من الآخرين نتعلمها من خدوشنا
    ومن كل ما تبقى منا أرضاً بعد سقوطنا ووقوفنا

  3. #3

    الصورة الرمزية ليلى العامريه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    1,634
    معدل تقييم المستوى
    254

    رد: <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>

    الان جاء دور التحليه
    المفضل عندي وهو
    المحلبيه
    صح سهله
    بس قلت ضروري يكمل البوفيه

    عموما نبداء
    نحط اربع مطايب ماء او كاسات بس اني المقدار عندي مطيبه صغيره زي اللي راح تظهر بالصوره
    في القدر او زي انجيلينا الجدر


    بعدين نظيف للماء اربع ملاعق حليب بودره
    ونحركها ونحطها على نار هاديه
    ونحط 4 ملاعق سكر<<احب السكر لذلك السكر على رغبتكم انتوا ونحرك



    وبعدين على بال ما يغلي
    احنا نحط 3 ملاعق كاسترد بمطيبه صغيره

    ونضيف لها شويه ماء ونحركها لين ما تذوب بالماء تمااااااااااااااماً



    وبعدين اذا غلى الحليب
    نضيف الكساترد للحليب بهدوء عشان ما يخرب

    ونحرك بنفس الوقت


    وعشان نتاكد ان كميه الكاسترد المضافه
    اثناء تحريكنا للخليط نشوف القوام
    اذا هو غليط كان بها مالم ينضاف كمان ملعقه او نص ملعقه كاسترد وبنفس الطريق الاولى بحيث تذوب اولاً بماء بارد وبعد كذا تضاف للخليط

    بعد التحريك المستمر للخليط

    نضيف نكهه حسب الرغبه
    انا عملت فانيلا



    ونسكبها وندخلها الثلاجه
    وتقدم بارده


    بالمناسبه في ناس تحب تشربها ساخنه امثالي في ايام الشتاء بس وتكون تشبه السحلب بشكل كبير وعلى فكره وهي ساخنه كمان لذيذه

    وبكذا نكون خلصنا :$

    نحن لا نتعلم الحياة من الآخرين نتعلمها من خدوشنا
    ومن كل ما تبقى منا أرضاً بعد سقوطنا ووقوفنا

  4. #4
    في ذمة الله
    الصورة الرمزية AnGelina
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    DaD's Heart
    المشاركات
    9,783
    معدل تقييم المستوى
    476

    رد: <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>

    مااااااااااااااااااااااشاالله الئووله


    بووفيه متكاامل.. من كلوووو...


    كل شئ فيه حلوو...وشوقتيني اسوي الطبخه الثانيه

    ماشالله عليييييك من جد...

    وتستاهلي التقييم وبقوووه بعد <<< اشوف محد يقيم غيري ><"

    اريقاتووووووووا غناتي

    دمتي بود

  5. #5

    الصورة الرمزية حنـان الكـون ~
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    امريكا شيكا بيكا :)
    المشاركات
    8,674
    معدل تقييم المستوى
    472

    رد: <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>

    وااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
    مااااااااااااشاءالله تبااااااااارك الله يآ آلآء ايش السفره الكآآمله هذي
    عجبتني البان كيك بالجبنه << ما اكل التونه انا
    والدجاج شكله رهييييييييييييييييييييب قوووي <جوعانه باموت

    طباااخه يا ست ...~
    عادهم قالوآ اللي يدرسين ويشتغلين مآيعرفين يكونين ستات بيوت ...
    ^.^
    مآشآءالله عليش بس ..
    وعاآش مطعم الآرض الحمرآء عآآآآش ;)

    .
    .
    عادة العشاق تشتاق ... كيف لو خلي بلادي ؟

    مسكنش روحي و الاعماق .. يا نظر عيني و زادي
    .
    .


  6. #6

    الصورة الرمزية ليلى العامريه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    1,634
    معدل تقييم المستوى
    254

    رد: <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Диgєℓinά مشاهدة المشاركة
    مااااااااااااااااااااااشاالله الئووله


    بووفيه متكاامل.. من كلوووو...


    كل شئ فيه حلوو...وشوقتيني اسوي الطبخه الثانيه

    ماشالله عليييييك من جد...

    وتستاهلي التقييم وبقوووه بعد <<< اشوف محد يقيم غيري ><"

    اريقاتووووووووا غناتي

    دمتي بود
    والله الطبخه الثانيه تجنن من جد
    حلووووووه وزااااااااكيه
    يسلموا انجي
    يلا بضيفك من المحلبيه اللي فوق
    خذي لك وحده
    نحن لا نتعلم الحياة من الآخرين نتعلمها من خدوشنا
    ومن كل ما تبقى منا أرضاً بعد سقوطنا ووقوفنا

  7. #7

    الصورة الرمزية ليلى العامريه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    1,634
    معدل تقييم المستوى
    254

    رد: <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عُمْـρόιчαηαـرْي آنَآ مشاهدة المشاركة
    وااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
    مااااااااااااشاءالله تبااااااااارك الله يآ آلآء ايش السفره الكآآمله هذي
    عجبتني البان كيك بالجبنه << ما اكل التونه انا
    والدجاج شكله رهييييييييييييييييييييب قوووي <جوعانه باموت

    طباااخه يا ست ...~
    عادهم قالوآ اللي يدرسين ويشتغلين مآيعرفين يكونين ستات بيوت ...
    ^.^
    مآشآءالله عليش بس ..
    وعاآش مطعم الآرض الحمرآء عآآآآش ;)
    ليش ما تحبي التونه ?:
    اقولك سر (;هي اكله الطلاب المغتربين المفضله بجانب الكعك حق البلاد طبعا
    لانها اسهل شي وتفي بالغرض ومنقذ في كثير من الاحيان
    وشفتي كيف احنا ماشاء الله علينا طالبات ومتعلمات وراح نشتغل وستات بيوت رائعات

    جربي البان كيك مع الجبنه زاكي والله
    لما تجربيه قولي لي طيب
    واذا معك اكلات حلوه جديده حطيها هنا عشان نجرب
    نحن لا نتعلم الحياة من الآخرين نتعلمها من خدوشنا
    ومن كل ما تبقى منا أرضاً بعد سقوطنا ووقوفنا

  8. #8

    الصورة الرمزية نورالعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    أحلامـــــــــــــــــــي
    المشاركات
    4,565
    معدل تقييم المستوى
    327

    رد: <<<< بوفيه من مطاعم الاراض الحمراء >>>>

    ما شاء الله عليك ألاء

    بصراحة ابدعت

    اول مرة أشوف حشو القطايف كده

    احنا نعمله حلو بس والحشو زبيب وجوزهند ومكسرات

    ويقلى بالزيت ثم يوضع بالقطر

    بس حلو بطريقة الجبن

    كمان اذا أضفنا نعناع مبشور ناشف على الجبن بيكون طعمه رائع

    تسلم يداك الاء

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. لغة برايل في مطاعم بيروت
    بواسطة موقع قناة الجزيرة في المنتدى ملتقى الأخبار والمنقول
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 30-10-2010, 04:30 PM
  2. أدخلوا بسرعة أضرار مطاعم الfast food
    بواسطة المشوقة في المنتدى ملتقى المواضيع العـامـة
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 02-10-2009, 04:24 AM
  3. طريقة عمل الكاتلكس‘‘من مطاعم الارض الحمراء
    بواسطة احب قدم امي في المنتدى مطبخ الشباب اليمني
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 02-09-2009, 12:19 AM
  4. بيوت دمشق القديمة .. مطاعم بنكهة التراث
    بواسطة أخبار موقع روسيا اليوم في المنتدى ملتقى الأخبار والمنقول
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-06-2009, 12:20 PM
  5. مطاعم فى مصر تمنع دخول المحجبات
    بواسطة وفاء الهاشمي في المنتدى ملتقى البيت والأسرة
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 11-03-2007, 08:35 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •