حمام بالفريك (مطعم باب الحافة)

[نورالعين]

اخوتي الأعزاء

بمناسبة افتتاحنا مطعمنا الجديد ( مطعم باب الحافة)

يسعدني أن أقدم

أول وصفات الأطباق الرئيسية

والتي اتمنى أن تنال رضاكم

حمام محشي بالفريك

المقادير

حمام (مهم جدا ان يكون الجزء العلوي سليم حتى نستطيع حشوها)

فريك نصف كوب لزوج الحمام
يمكن استبدال الفريك بالأرز حسب الرغبة

بصل مفروم

ملح وفلفل وبهارات

الطريقة

يترك الفريك عشرة دقائق على النار مع القليل من الماء لينضج قليلا

يخلط الفريك مع البصل والملح والفلفل والبهارات

تقطع الكبد والقوانص للحمام قطع صغيرة لتضاف أيضا للخلطة




يحشي الحمام جيدا كما بالصورة

ولاحظوا كيف نغلق الحمام بطريقة سهلة وسريعة

حتى لا يتسرب الحشو للخارج >>>>من أفكاري العبقرية :$




يترك الحمام لينضج فى الماء المغلي لساعة على الاقل
يوضع بماء السلق بصل مفروم أيضا


بعد اكتمال النضج
تحمر الحمام في السمن
وتقدم مع البطاطس المحمرة




وبالهناء والشفاء love:

[رعد عدن]

ياعيني عليك يانووور
مرة وحدة بس اكلت حمام محشي
تسلمي على الطريقة

[صبا]

تطبخي حمآآآآم مره وحده

والله ماشاء الله عليكي ،، لا يجي منك
أنا التونه واستكثر اسوي بيها شئ خخخخ

يسلمووو الآيادي love:

[سامح الجنوب]

اللهم إني صائم أنا إيش دخلنا الآن ..

تسلمي نور العين والله يسامحك بس

[يحيــى]

اللهم اني صاايم ..

وربي قدنا صمت بلا سحوووور ..
تسلم نور العين ..

[حنـان الكـون ~]

وااااااااااااااااااو مآشآءالله عليش يابنت والله رهييييييييييبه
يمي يمي جوعتيني عاد احنا على وش الفجر
جزآش الله كل الخير وعلى الطريقه ان شاءالله اجربها مره ^^
:
:
:
؛؛؛×؛؛؛

[رعد عدن]

وااااااااااااااااااو مآشآءالله عليش يابنت والله رهييييييييييبه
يمي يمي جوعتيني عاد احنا على وش الفجر
جزآش الله كل الخير وعلى الطريقه ان شاءالله اجربها مره ^^
:
:
:
؛؛؛×؛؛؛

ليش تكذبي وانتي صايمة الان عندنا 10و34دقيقة صباحا" مش فجر (;

[سامح الجنوب]

ههههههههه
وربي يا مداح إنك محارب الكذابين
مالك إلا مداح يا مذحلة

[عاشقة الإنشاد]

اي سلام عليك نور العين ماشاء الله عليك

طبخه ما ذقتها بس بااااااين من شكلها حلووووووووووووووووووه

تعرفي تذكرت ولد عمي امس عمل دجاج محشي

بس بالبطاط والبيض المسلوووووووووووووووق

بس ايش من طعم يا سلااااااااااام رااااائع

[نورالعين]

مداااااح
صبا
سامح
سيد العاطفي
عمري أنا
عشعششششششش

منورين المطعم هههههه<<<< مصدقة حالي
كنت خايفة ما تعجبكم وتحطموا معنوياتي
فعلا كنت محرجة كتير أنزلها!!

لكن يا جماعة أنا نزلتها بالسحور
انتم اللي تأخرتوا
عموما بنزل المرة الجاية بعد الافطار
حقكم على

ويسلم مروركم الجميل
لازم المرة الجاية تدفعوا

[المشتاقة لوطنها]

ايش بيحصل هنا؟؟

حمام محشي مرة وحدة

مش مستوعبة الموضوع لاني بس دائما اشوفة بالتلفزيون

الله يهديش بس يا نور لانها شكلها عجب

موضوع رهيب بدوووووووووووون منافس خالص خالص



*** ما شاء الله على اخوي صلاح الناس تكبر وتعقل وهوة لحااااالة

[نورالعين]

ايش بيحصل هنا؟؟

حمام محشي مرة وحدة

مش مستوعبة الموضوع لاني بس دائما اشوفة بالتلفزيون

الله يهديش بس يا نور لانها شكلها عجب

موضوع رهيب بدوووووووووووون منافس خالص خالص



*** ما شاء الله على اخوي صلاح الناس تكبر وتعقل وهوة لحااااالة

بجد عجبك

ولسه لما تدوووووووقي

تسلمي مشتاقة على احلى مرووووووور

ودي لك love: