اخوتي الأعزاء
بمناسبة افتتاحنا مطعمنا الجديد ( مطعم باب الحافة)
يسعدني أن أقدم
أول وصفات الأطباق الرئيسية
والتي اتمنى أن تنال رضاكم
حمام محشي بالفريك
المقادير
حمام (مهم جدا ان يكون الجزء العلوي سليم حتى نستطيع حشوها)
فريك نصف كوب لزوج الحمام
يمكن استبدال الفريك بالأرز حسب الرغبة
بصل مفروم
ملح وفلفل وبهارات
الطريقة
يترك الفريك عشرة دقائق على النار مع القليل من الماء لينضج قليلا
يخلط الفريك مع البصل والملح والفلفل والبهارات
تقطع الكبد والقوانص للحمام قطع صغيرة لتضاف أيضا للخلطة
يحشي الحمام جيدا كما بالصورة
ولاحظوا كيف نغلق الحمام بطريقة سهلة وسريعة
حتى لا يتسرب الحشو للخارج >>>>من أفكاري العبقرية :$
يترك الحمام لينضج فى الماء المغلي لساعة على الاقل
يوضع بماء السلق بصل مفروم أيضا
بعد اكتمال النضج
تحمر الحمام في السمن
وتقدم مع البطاطس المحمرة
وبالهناء والشفاء love:
Reply With Quote
عاد احنا على وش الفجر 
Originally Posted by عُمْـρόιчαηαـرْي آنَآ
.gif)
(( أحبكم في الله )) 
Bookmarks