طريقة عمل الكاتلكس‘‘من مطاعم الارض الحمراء
الكاتلــــكس:
المقاديـر:
1-بطاط
2-دقه
3-بيض
4-بهارات(فلفل+كمون+كاري)
5-ملح
6-بصل
7-فتات روتي
8-كبزره
الطريقــه:
*/اولاً وضع البطاط داخل اناء و فيه ماء و جعله ينضج.
مُلاحظه:لا ينضج البطاط جيداً لانه سوف يُقلى.
*/قلي الدقه او اللحم المفروم جيداً و اضافه البصل وقليها جيداً مع الكبزره
وطبعاً لا ننسى البهارات و الملح.
*/نقوم بـ فقش البيضه هههه اقصد كسر البيضه و خلطها في وعاء.
*/نأخذ البطاط ونخلطه جيداً اي نفحسه و نفته.
*/نجمع البطاط على شكل دائري و نضع حفره في الوسط ‘‘للحشوه.
*/نأخذ حشوة الدقه و ندسها داخل البطاط الدائري.
*/وألان نقود بطليها بالبيض و فتات الروتي.
ملاحظــه:الزيت يكون حاااااااامي نار‘‘ اي ساخن جداً.
*/ ثم نقليها و ننتبه لانها يقلب لونها احمر بسرعه.
‘‘اليكم الصوره‘‘
\
/
\
/
\
/
\
/
Reply With Quote
خسارة 
YeMenYah 
~ في صـــنــعــاء عنواني
.gif)
..
Bookmarks