الشاي مشروب شائع ف معظم بلاد العالم ، وأول من استعمله الصينيون ثم هولندا وانجلترا وشمال أوروبا ثم انتقل الي باقي دول العالم.
تحتوي أوراق الشاي ع مواد فعاله من أهمها : الكافيين ، التانين، وكميات بسيطه من (الثيوبرومين) و ( الثيوفيللين) و(الزانفين)،
بالاضافه الي احتوائه ع 15% (جالوتنيك أسيد) ومواد ملونه وزيوت طياره وانزيمات مؤكسده .
ومن اهم خواص الشاي أنه منبه ، لاختوائه ع الكافيين الذي يؤثر ع المراكز العصبيه وينبها ، كما يؤثر ع القلب فيزيد من سرعه ضرباته وقوته مما ينشط الدوره الدمويه ، وله تأثير ضعيف كمدر للبول ، كما انه يزيل الاحساس بالتعب ويحسن الحاله المزاجيه .
يجب الاعتدال ف شرب الشاي ، حيث انه يحتوي ع نسبه من الكافيين غير المستحبه التي تجلب الصداع واضطرابات القلب ومن هنا ننادي بعدم الأفراط ف تناوي الشاوي وكذلك يجب ان تراعي الطريقه الصحيحه ف أعداده ، حيث إنه ثبت ان غلي الشاي ف الماء لفتره يحول لونه الي اللون الاسود ويزيد من ماده التانين ف الشاي مما يضر بجسم الانسان حيث يعمل ع اضطرابات الهضم وفقدان الشهيه.
كما ثبت ان غلي الشاي ف الماء يعوق امتصاص الحديد والكالسيوم داخل الجسم ، كذلك ينصح بعدم تناول الشاي بعد الاكل مباشره حتي يستفيد الجسم من الحديد الموجود بالطعام ، فالطريقه الصحيحه لاعداد الشاي تتمثل ف صب الماء المغلي ع الشاي وتركها لمده خمس دقائق وعند تناوله بهذه الصوره يصبح مفيدا للجسم. ومخفض لمستوي الكوليسترول ف الدم ويعمل كمضاد للأكسده داخل الجسم ومما يزيد من مناعه الجسم. من هنا ينصح بالاعتدال ف عدد مرات شرب الشاي خلال اليوم واعداده بالطريقه الصحيحه.
أكيد ( منقووووول )
Reply With Quote
Originally Posted by أختكم في الله
الله يهديها الوالده كل ماطفشت قالت اطبخي شاي حليب
<<< الحضارم يقولوا خرمة بتكسر كوري 
Bookmarks