المقادير :
كيلو لحم بقري – قليل من الخل – عصير ليمونه – عدد 2 بصل مبشور – ملح فلفل اسود- بقسماط - بيض .
الطريقة :
يدق اللحم بالمطرقة ويتبل بالخل وعصير الليمون والبصل والملح لمدة ست ساعات .
ثم يغمس في البيض والبقسماط ويقلى في الزيت واثناء التقديم يزين بالبقدونس وشرائح الفلفل الأخضر .
وايضا من طرق التزيين حق البوفتيك ... وضع شرائح خيار ـ طماطم في اطراف الوعاء الذي يقدم فيه البوفتيك بالاضافة الى البطاطس المحمره ( الشيبسي ) .
وايضا هناك طريقة جديده ممكن أن يزين البوفتيك بالكاتشب والمايونيز ... بالاضافة الى ورق النعناع الاخضر .
م ن ق و ل
Bookmarks