حلو ست الحسن
المقادير: كاستين دقيق منخول . كاس سميد . باكو (اصبع زبدة ) متوسط زبدة . اربع ملاعق زيت . ملعقة كبيرة بكنج بودر . قليل من الهيل . اربع ملاعق سكر ناعم . ماء لعجن . زيت للقلي . الطريقة: تخلط جميع المقادير الجافة ثم تسقى بالزبدة والزيت ثم تعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية تترك نصف ساعة . تكور العجينة قطع صغيرة ثم تفرد كل قطعة على سطح مخرم مثل الغربال وهو منخل او مصفي ذو اخرام مستديرة كبيرة ثم تلف على شكل مستطيل وعند الانتهاء من لف الكمية تقلى في زيت ساخن وتترك قليلاً ثم تغمس في الشيرة الثقيلة وتوضع في طبق التقديم ويمكن غمس احد اطرافها باللوز المحمر الناعم او الفستق الناعم .
(الكاسات مقدار كاسة ماء واحده)
Reply With Quote
ماشاء الله عليك الله يعطيك العافيه يا بسكوت مالح
ادري بس يوم تكون بطونكم مليانه محد يعطيني فيس بس يوم تكون بطونكم فاضيه:D كلكم تدخلون :D انا اتوقع ردود بالهبل على اكلاتي في رمضان:D:D خاصتا الصبح والظهر والعصر يعني قبل الفطور:Dخخخخخ
Bookmarks