الله
رهييييييييييييبة
الله يسامحك شهيتني بالصورة سال لعابي للسلته اليمنية
إحنا نسويها بالبيت ويكون يوم مميز لما تنجمع العائلة والغداء سلته لكن طبعا طعمها مش مثل حق اليمن حااااااااااااااااالية قووووووووووووووووووووية خاصة السلته الصنعانية
الله
رهييييييييييييبة
الله يسامحك شهيتني بالصورة سال لعابي للسلته اليمنية
إحنا نسويها بالبيت ويكون يوم مميز لما تنجمع العائلة والغداء سلته لكن طبعا طعمها مش مثل حق اليمن حااااااااااااااااالية قووووووووووووووووووووية خاصة السلته الصنعانية
عابرة سبيل أ كيد طعمها باليمن احلى ^^
.. لكن يمكن الحلبة نفسها مش حلوة ..
اذا عندك احد في اليمن خليه يشتري لك ..
أنا أحبها بس المشكلة ريحتها ] ~
:
.
رمضــآآن مبــآرك ع آلجميع ..
.
:
.
:
سويتها مرّة و صارتْ مهلبيّة بالحلبة .. أو محلبية زي ما يقولوا ف اليمن :$
شكرًا لك، نجرب في الأيام القادمة .
اممممممممممممممممممممم طيبة .........وحلوه هههههههههه
عفواً فندم كحلا، بس الإملاء حقك غرفته من داخل المدرة، صح؟
نجربها إن شاء الله ..
شكراً أخي أحمد .. نريد المزيد من الأكلات اليمنية ..
.
.
ربنا أفرغ علينا صبراً وتوفنا مسلمين
.
.
تسلم الاخ احمد
ولمن سألت عن انها تحولت لمهلبيه
الاخ احمد تكلم عن الحلبه اليمنيه والحلبه الموجوده خارج اليمن بالغالب حلبه هنديه
لا تصلح الحلبه الهنديه الا باضافة عود الحلبه يجعلها تتماسك كالحلبه اليمنيه
الاخ احمد لم يذكر خفق الحلبه فيجب خفق الحلبه بعد فصلها عن الماء حتى تأخذ شكل الكريمه
( بنفس الحركه التي يخفق بها بياض البيض حتى يتحول الى كريمه)
اما عن السلته يؤخذ قليل من المرق الى القدر ويطبخ بالنار وتضاف له بيضه وتوضع بهارات حسب المذاق
يضاف اليه الخضار ( مشكل ) ومن ثم تضاف الحلبه من فوق وتقدم ساخنة (( بركان))
هذه السلته وتفضل باليمن بقدر من فخار يسمى .. المحسى ... المقلى
دمتم ************** بود
Last edited by نفثات اليراع; 01-06-2010 at 02:38 PM. Reason: اضافه نص
لوسمحت وشو الطبيخ او الطبيخه اللي احطه مع اللحم
الله
يا شوقي للسلتة
عشان مشتاق لها كثير بالغربة
There are currently 2 users browsing this thread. (0 members and 2 guests)
Bookmarks