الدال الهندي

[وفاء الهاشمي]

السلام عليكم

الدال الهندي

المقادير ..

- كوب عدس أصفر كبير
- كوب عدس أحمر
- 7 أكواب ونص ماء
- كيلو لحمة هبرة مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة زيت
- 4 فصوص ثوم مدقوقة
- ملعقة ونصف زنجبيل مبشور
- 4 حبات هيل
- 1 ملعقة كمون حب
- 1 ملعقة من بهارات كارام مسالا
- نص ملعقة كركم
- 4 حبات بصل مقطعة شرائح ومقلية
- 1 علبة روب
- 1 ملعقة وربع ملح
- 2 ملعقة كزبرة مفرومة

الطريقة ..

1- انقعي العدس بنوعيه لمدة 12 ساعة ثم اسلقيه
لمدة 45 دقيقة على نار هادئه وهو مغطى نصف تغطية

2- حمري اللحم في قدر آخر وأضيفي باقي المقادير ما عدا
البصل المقلي

3- اضيفي العدس المسلوق مع ماؤه على اللحم واتركي
الخليط على نار هادئة لمدة ساعة ونصف وهو مغطى مع
تحريكه بين الحين والآخر .. ثم انقلي المقادير إلى طبق
التقديم ..:BALLOON6:

4- انثري البصل المقلي على وحه الطبق وقدمي الوجبة
مع الأرز أو الخبز الشاباتي .. خبز طاوة

وبالهنا والشفاء

[الحزين 2007]

جاري التجربة


هي الصراحة باين عليها اكلة حلوة جدا




مشكورة اختي على الطريقة



الحزين

سي يا

[اســ الاحزان ــير]

ما شاء الله طبخه حلووووه

وسلمت يدك بنت الهاشمي

[sweet]

امممممممممممممممممم انا احب كل الاكلات الهنديه الي كلها بسابيس


احلى تحيه لاحلى وفاء طباخه اليمني الفريد من نوعها

[وفاء الهاشمي]

السلام عليكم

اسير الاحزان:BALLOON6:
سندريلا:BIRTHDAY:
الحزين 2007:BALLET:

اشكركم على هذة الردود الجميلة
والف صحة على قلوبكم جميعآ

هذة الوصفة هى هندية .. ولكن نحن
بعدن نعملها دائمآ

مع خالص التحيات