الفلوري من مطعم <<< الارض الحمراء>>>

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم جبت لكم اكله احبها كثير
وهي الفلوري
احنا نسميها كذا مش عارفه اذا لها اسم ثاني او لا

المقادير:
بطاطا
بصل
كزبره+بقدونس
بهارات وملح
حمص مطحون
فلفل اخضر حار + بارد

الطريقه :
اولاً نقطع البطاطا مكعبات صغيرة
ونسلقهم مع اضافه شووووووووويه ملح
وبعدين نصفيه من الماء

http://www9.0zz0.com/2009/08/29/15/785010176.jpg

وبعد كذا يتم اضافه بصل مبشور
وفلفل اخضر بارد"بيبار" او فليفله :) ويكون مقطع صغار صغار
وكزبره وبقدونس مفرومين
وكمان فلفل حار واحد بس مقطع قطع صغيره >>>اختياري للذي يحبوا الاكل الحار
وملح وبهارات
http://www9.0zz0.com/2009/08/29/15/883263513.jpg

وبعد كذا نضيف شويه حمص ونخلطهم مع بعض بهدوء عشان البطاطا ما تكون مهروسه تماما
مش مشكله اذا اهترس جزء منها بس يحبذ يظل جزء مكعبات عشان يكون مقرمش
ونظل نضيف الحمص الى ان تتماسك المكونات مع بعضها

http://www9.0zz0.com/2009/08/29/15/669093135.jpg

وبعد كذا يتم قليه كرات صغيره بالزيت لما يحمر
وهذا الشكل النهائي له

http://www9.0zz0.com/2009/08/29/15/228683856.jpg

وبالهناء والشفاء

يآ سلآآآآآآآآآآآآآآآآآآآم
شكلها يشهههههههي قوووووي ×~
تسلم الايااااااااااااااااادي
ان شاءالله اسويها اليوم للفطور
^_^
يعني المكونات سهله والطريقه ماتحتاج وقت
بس شكلها حلووة

تسلمممممممممممي آلاآآآآآآآآآء ^^

بس سؤآل
الحمص كيف يجي ؟ يعني يجي مطحون وسائل او كيف؟

روووووعة يا ألاء

تسلم الأيادي

فعلا طريقتها سهلة

ان شاء الله بجربها

يسلموووووووو

مش ملاحظين بنات اننا بقينا ندخل المطبخ كتييير هههههههه
بروح أحضر شئ لمطعمنا

اول مره اسمع بهذه الاكله ...الفلوري


بس شكلها طيبه

لازم اجربها لان شكلها لذيذه

تسلم الايادي

Quote:

---

Originally Posted by عُمْـρόιчαηαـرْي آنَآ

يآ سلآآآآآآآآآآآآآآآآآآآم
شكلها يشهههههههي قوووووي ×~
تسلم الايااااااااااااااااادي
ان شاءالله اسويها اليوم للفطور
^_^
يعني المكونات سهله والطريقه ماتحتاج وقت
بس شكلها حلووة

تسلمممممممممممي آلاآآآآآآآآآء ^^

بس سؤآل
الحمص كيف يجي ؟ يعني يجي مطحون وسائل او كيف؟

---

الحمص مطحون
زي الدقيق يجي
مش سائل

ويلا اعمليها وورينا :60:

Quote:

---

Originally Posted by نورالعين

روووووعة يا ألاء

تسلم الأيادي

فعلا طريقتها سهلة

ان شاء الله بجربها

يسلموووووووو

مش ملاحظين بنات اننا بقينا ندخل المطبخ كتييير هههههههه
بروح أحضر شئ لمطعمنا

---

الله يسمك نوووور
بس على الملاحظه انا من زماااااان ادخل المطبخ
بس في ظروف وما اقدر انزل كل يوم ايش اعمل :)
بحاول اصور لكم كل يوم شي
وجربيها وما بتندمي طعمها زاكي :32:

Quote:

---

Originally Posted by دموع تبتسم

اول مره اسمع بهذه الاكله ...الفلوري


بس شكلها طيبه

لازم اجربها لان شكلها لذيذه

تسلم الايادي

---

الله يسلمك ويلا جربيها
وعلى ضمانتي
على فكره يا كلوها مع سحاوق
وفي ناس قالوا لي انها تشبه العجه ومدري كيف

Quote:

---

Originally Posted by آلاء

الحمص مطحون
زي الدقيق يجي
مش سائل

ويلا اعمليها وورينا :60:

---

آوووووووووووووك الان باروح اجربها ^^
وان شاءالله بالصور كمان اوريكم تطبيقي :)
في امان الله

نحن نسميه فروري يمكن أكون غلطان :)

بس تشتي الصدق ما يعجبنا طعمة مدري بس هكذا خالص مالص الفلوري " وفي رواية أخرى فروري :) " ما يعحبنا طعمة ..

بس الصدق الشرح روعة ..

تسلمي آلاء

Quote:

---

Originally Posted by ســـامح

نحن نسميه فروري يمكن أكون غلطان :)

سموحي حبيب البي مش فروري لا فرولي :)

بس تشتي الصدق ما يعجبنا طعمة مدري بس هكذا خالص مالص الفلوري " وفي رواية أخرى فروري :) " ما يعحبنا طعمة ..

بس الصدق الشرح روعة ..

تسلمي آلاء

---

والله انا امووت فية مدري ليش يعجبنا بشكل جنوني ..

يعني برمضان ضروري تكون موجودة في الفطوور والسحوور :)

>>> السحور لا ..:$

شرح مررة حلو يا الاء ..

تسلمي والله ..

الله الله



بجربهاا بكررررررررررررررره

شهيتيني يا الااااااااااء..

طريقه سهله ولزيزه مررررره

يسلمو هل الديااات الحلووين


لاعدمناااااااااااااااااااااااااااااااك يالغلااا

سؤال....لما اخلط كل شئ مع بعض .....

انتظر مده معينه عشان تجمد الخلطه...

وبعدين اقصهم حبه حبه واحطهم ف الزيت عشان اقليهم ...؟؟


منتظره الرد <<< قاعده تسوووي :)

Quote:

---

Originally Posted by Диgєℓinά

سؤال....لما اخلط كل شئ مع بعض .....

انتظر مده معينه عشان تجمد الخلطه...

وبعدين اقصهم حبه حبه واحطهم ف الزيت عشان اقليهم ...؟؟


منتظره الرد <<< قاعده تسوووي :)

---

ليش تجمد؟؟؟
ما انا حكيت تضيفي الحمص لين ما يتماسكوا مع بعض
وبعد كذا تقدري تقليها على طول
بس يفضل قبل الفطور بشويه عشان تتقدم ساخنه ومقرمشه
يلا وورينا تطبيقك :)

Quote:

---

Originally Posted by آلاء

ليش تجمد؟؟؟
ما انا حكيت تضيفي الحمص لين ما يتماسكوا مع بعض
وبعد كذا تقدري تقليها على طول
بس يفضل قبل الفطور بشويه عشان تتقدم ساخنه ومقرمشه
يلا وورينا تطبيقك :)

---

اهااا :25:

خلاااص بروووح اسويها الان ....


وبروووووووويك صنع ايديااااا ....

يصلمووو الئووله ...

:)

شكلها زي الباجية اول مرة اسمع عنها محد منكن عملت عصيد

الاااااااااااء


سويتهاا لكن يوم قمت احطها ف الزيت

بعضهم بدو يتفجروا ( يعني تنفتح ) << :)

حباتهاا مو متماسكه ..والمكونات بدت تطللللللع ...

<< بالعربي خربت الزيت ><"

واااااااااااااااي ؟؟؟

خلااص ابشرج ... سويتها اليوم احسن ..

والكل استانس عليهااا :)

وامي تقول:: الله ذكرتيني بعدن خخخ

انشالله بكره بجيب الصورتين

بجيب لج الاولى ( المفقوشه) خخخ والثانيه ( السليمه)

وقولي لي رااااايج ف التطبيق

اوووووووووووكيك..

اريقاتوووا حياتي

ماشاءالله بجد تشهي

شكلها رووعه والاروع شرحك خيتوو

تسلم يديينك

Quote:

---

Originally Posted by Диgєℓinά

الاااااااااااء


سويتهاا لكن يوم قمت احطها ف الزيت

بعضهم بدو يتفجروا ( يعني تنفتح ) << :)

حباتهاا مو متماسكه ..والمكونات بدت تطللللللع ...

<< بالعربي خربت الزيت ><"

واااااااااااااااي ؟؟؟

---

يمكن كان السبب ان فيها ماء صح ؟؟
يعني يا اما ما صفيتي البطاطا كويس من الماء
او انك ما ضفتي حمص كفايه عشان تكون متماسكه
لذلك اتفتحت بالزيت
بس المهم سويتيها صح بعدين
دائما اول مره بكل شي تخرب
يلا الله الله والصوره نزليها بسرعه :)