طريقة عمل المرقوق بالصور
طريقة عمل المرقوق بالصور
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
اما بعد :
وبعد التحية
احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه
المرقوق
وإليكم المقادير
دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاء
وهذي بعض صور المقاديرالطريقة
تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../umokjr7ke.jpg
وبعدها يحمر البصل
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../bvoc6o94b.jpg
ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../19gzf6d6p.jpg
بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../5tk4l5jv5.jpg
وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../dlzy4lngv.jpg
وبعد نص ساعه من طبخ الخضار
تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../x99l2kt6t.jpg
وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../ct49k9ee7.jpg
وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../eiccir5qq.jpg
ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../ag9wkitn2.jpg
http://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../6jn358u1n.jpg
ارجو ان تنال اعجابكم
