فطيرة التفاح من عمايل ايديا
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جايبة لكم فطيرة تفاح من عمايل ايديا و حياة عينيا :)
المقادير:
3 تفاحات كبيرات مقشرات و مقطعات الى شرائح رفيعة
كوبين (مج) سكر
كوب (مج) و نصف ماء
رشة ملح
زبدة
3 اكواب شاي دقيق ابيض
نصف كوب زيت
ملعقتين اكل حليب بودرة
مسحوق القرفة
ربع كوب عصير ليمون طازج
الطريقة:
يوضع التفاح و يضاف اليه الماء و عصير الليمون و كوب واحد من السكر و يترك ليغلي مع التقليب المستمر حتى يصبح الماء لزجاً و التفاح رطباً كما في الصورة:
يترك التفاح ليبرد و نقوم بوضع الدقيق و كوب سكر و الحليب و الزيت و نعجنهم معاً بكميات بسيطة من الماء لنحصل على عجينة ليست رخوة كثير و لا قوية كثيراً و ونتركها لمدة نصف ساعة
نقوم بتقسيم العجينة الى جزء كبير نوعاً ما و جزء اصغر و نقوم بفردهم ليصبح على شكل مربع او دائرة (حسب اناء الفرن المستخدم)
نقوم بدهن اناء الفرن بالزيت و نضع الجزء الكبير المفرود من العجينة في الإناء على شكل الإناء تماماً و نضيف خليط التفاح فوق العجينة كما مبين بالصورة:
تقوم باخد الجزء الأصغر المفرود من العجينة و نغطي به التفاح و نعمل على ثنيه من الاطراف مغلقين العجينتين على بعض كما وضح بالصورة:
ونرش عليه الزبدة و القليل من مسحوق القرفة و نزجه بالفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج و يحمر و تكون النتيجة هكذا:
و من ثم نقوم بتقطيعه و تزيينه بالكريما او المكسرات كما في الشكل:
و بالهناء و الشفـــاء :14:
رد: فطيرة التفاح من عمايل ايديا
الله الله
انا في الفطاير ميييييييح
لعل وعسى احاول اسووي زييها
تسلم ايدش جيجي
بس الصورة الثانية ماطلعت ~
رد: فطيرة التفاح من عمايل ايديا
حلوه اوي أوي أوي
أنا كل شي يظبط معي الا فطيرة التفاح مره عملتها طلعت بااااااايخه
تسلم ايدج جيجي
رد: فطيرة التفاح من عمايل ايديا
يسلمو دياتك جيجي
الشكل النهائي يفتح النفس
بس السكر زيادة 2 كوب
طريقتي ، العجين بدون سكر خالص
وعلى التفاح ملعقتين سكر
thanks
رد: فطيرة التفاح من عمايل ايديا
حرام عليكي ياجيجي ..
يعني فتحت هالموضوع وأنا جيعانه نص نص .. شفت الصور شهيتيني فيها
ألحين من يجيبلي فطيرة التفاح هذي .. !!!!!
بصراحه شكلها كله على بعض عااجبني ..
وأموت بفطيرة التفااح ..
يسلمووو جيجي ..
رد: فطيرة التفاح من عمايل ايديا
[IMG]http://www.q8boy.com/images/li12rvtf7jimy0wi366.jpg[/IMG
يسلموووووووووو
رد: فطيرة التفاح من عمايل ايديا
