الألياف هي الأجدى لإنقاص الوزن وضبط السكر

القاهرة: أكدت دراسة علمية حديثة أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف هو الأفضل من حيث فاعليته في انقاص الوزن وضبط نسبة السكر في الدم مع عدم وجود أية آثار جانبية تذكر. وحذرت الدراسة من خطورة اتباع الأنظمة الغذائية التي تعتمد على محتوى عال من البروتين حيث أنها ترفع الأحماض الكيتونية في الدم مما يشكل خطورة على صحة الإنسان. وأشارت إلى أن أهم ما يجب مراعاته في اتباع النظام الغذائي هو كمية الطعام ثم بعد ذلك نوعيته. وأوضحت الدراسة التي قام بها الدكتور فوزي الشوبكي استاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث تحت عنوان ?تقييم الأنظمة الغذائية المتبعة لمرضى السمنة والسكر? أن الأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى انقاص الوزن أو ضبط السكر في الدم يحتاجون إلى تناول بعض الفيتامينات مثل فيتامين A وC وبعض العناصر مثل الزنك وكذلك تناول الأطعمة الغنية بهذه العناصر مثل الفواكه والخضروات حيث أنها عادة ما تكون منخفضة في السعرات كما يمكن تناول هذه الفيتامينات في صورة أدوية. وخلصت الدراسة إلى أن علاج مرض السمنة والسكر يستلزم اتباع أنظمة غذائية خاصة وتتميز هذه الأنظمة بخفض السعرات اليومية بنسب مختلفة تتناسب مع الحالة التي تتبع هذا النظام.