صفحه لنقل جميع انواع الاكلات اليمنيه الشهيره وتوثيقها . .

اجمل انواع الاكل اليمني . .

نبداء :


هيااااااااا الاكله اليمنيه الشهيره بأسم بنت الصحن على بيض وسمن . .

والسبايه بدون بيض او سمن


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...596/109885.jpg



وهااااااااي اسمهاااااااا عصيده او مطيط بلهجه الصنعانيه وهي امم عباره عن ذره مخلوط مع ماي ونحنا حين نطبخها وتكون جااهزه لازمن تكووووووووون مثل البركاااااان شكلهااااااااا وفي الوسط برضو عسل انا بحب وناس ياكلونها بسمن وناس تانيين ياكلونها بلبن وناس تانيين ياكلونها بسمن يعني نحنا اكلاتنا عموما من الذره والعسل


http://www.almedan.net/Uploaded/1149774047_aseedah.jpg


وهاااااااااااااي اسمهااااااااا ملوووووووووج عباااااااااره عن خبز كبااااااااااااااار وبيساوونها في شيئ اسمو التنووور

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/vMwbl111250640.jpg

اما الملووووووووووووووووووووووح عباره عن ذره وماي كمان بس بيكون دقيق كتير كتير ياكلونها بانو يفردونها ويحطون اممممممم شو يسمونه دبيخ يعني احمر مع بطاط ولحم وهيك او مرق يعني هي تكون مفروده واللحم والبطاط والمرق او ما الدبيخ يكون عليها . .

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/wHdwP711262150.jpg



هااااااااااااااااااي اسمهاا شفووووووووووووووت وهي لبن مع اللحووووووووووووح او تقدر تحط الرمان فوق وناس يحطون سلطه وهي عباره عن لبن وكبزره كمان مخلوط مع بعض


http://www.lakii.com/img/all/Nov06/3AY8qe11262105.jpg

وهااااااااااااي اسمهااااااااااااا ذمووووووووووووووووووووووووووول كمان من ذره وبيض وهيك اشياء



http://photos-e.ak.fbcdn.net/photos-...01268_9854.jpg




وكمااااااااان شيئ اسمه فتــــــــــــــــــــــــــه وهذه الاكله تقدر تاكل معاااااهااااااا باي شيئ بلموز او بلزبيب او بلرمان او تمر اوووووو اي شيئئئئئئئئئئ تحبه انا احب اكلها مع العســــــــــــــــــــــل

وهذه صورة لفته او فتوت كمان اسمها وهذه مع اللبن انا احبها مع العسل



http://up.bentvip.com/up/20090323165957.jpg

الحييييييييين هاااااااااااااااي اسمهااااااااااااا مقلى هي عباااااره عن حجر اسوووووووووووووود وهو يمتص الحراره ويبقي الاكل حااااااااااار لمدة فترة العزووووومه او الاكل والغدااااااااااء وئلي شايف جواتها كمان نوع ما ذقته من الفته


http://www.lakii.com/img/all/Nov06/od5oyI11270523.jpg


وهااااااااااااااااي اسمهاااااااا التنوووووووووووور ئلي بيطبخووووووووون النسااااااااااء عليهاااااااااااااااا وحتى اليمنيين من كثر حبهم لها جاابوها على بريطاانياااا اتصوووووور


http://up.bentvip.com/up/20090323155229.jpg


واما اكلة الستله مع دقه صغاااااااااااار صغاااااااااار وبيض ومرق وحلبه وخضار يعني باميه وهيك امور وما انسي الفلفل الاخضر الحااااااااار


http://www.lakii.com/img/all/Nov06/npqJ1P11250602.jpg

ممممم
جوعتنا يآخي
معظمهم هالاكلات اعرفها بس فيه ووحده جديدة علي
اللي اسمها ذموووول
شكراً على الصور والشرح البسيط
واحاول اني ادور على اكلات يمنية غير مع ان اللي نزلتهم هم اللي اعرفهم بس تقريباً

شكراً لك
وبانتظار بقية البنات او الشباب اذا فيه حد يعرف طبخة او أكلة يمنية
يحاول يحط لنا صوورتها هنا ويكتب شرح بسيط عن مكوناتها رجاءاً


تحيتي لك أخي

http://rooosana.ps/store/3/09_02_16-...1-xNtX@524.jpg

طبعاً الكل يعرفها هذه المرق
وطريقتها سهلة مرررة مجرد
قلي البصل لما يتحمر وبعدين اللحم او الدجاج مقطع ونحط عليه الطماط والثووم والفلفل وكل انواع البهارات والكركم والبصل الاسود المطحون ونقليها لما تبتدي تستوي ولاننسى الملح
وبعدين نصب عليها مآي حار ونخليها تسوي

وأهل مريس مشهوورين بالمرق
واذكر الاهل كانوا دايما يقولون ان فيه كلام
((( مرق مرق يامريس
قاموا من المقبرة )))
<<قوية هيه (:ودليل على اشتهار هالمنطقة بالمرق اللذيذة

ممممم
جوعتنا انين

ما اجمل هذا الاكله مشكوره انيين بس شكلها غير الي في المطاعم اليمنيه ..!

ايش دا العذاااب عيب عليكم او شكلة حاامي وملييييح ........

ياااي محسن السلته وهي تفوور يمي يمي


الذموول هي تقريبا نفس الفدره صح ؟؟

يسلمووو