حمام بالفريك (مطعم باب الحافة)

http://www.arabsys.net/pic/bsm/9.gif


اخوتي الأعزاء

بمناسبة افتتاحنا مطعمنا الجديد ( مطعم باب الحافة)

يسعدني أن أقدم

أول وصفات الأطباق الرئيسية

والتي اتمنى أن تنال رضاكم

حمام محشي بالفريك

المقادير

حمام (مهم جدا ان يكون الجزء العلوي سليم حتى نستطيع حشوها)

فريك نصف كوب لزوج الحمام
يمكن استبدال الفريك بالأرز حسب الرغبة

بصل مفروم

ملح وفلفل وبهارات

الطريقة

يترك الفريك عشرة دقائق على النار مع القليل من الماء لينضج قليلا

يخلط الفريك مع البصل والملح والفلفل والبهارات

تقطع الكبد والقوانص للحمام قطع صغيرة لتضاف أيضا للخلطة

http://img299.imageshack.us/img299/1018/xf031.jpg


يحشي الحمام جيدا كما بالصورة

ولاحظوا كيف نغلق الحمام بطريقة سهلة وسريعة

حتى لا يتسرب الحشو للخارج >>>>من أفكاري العبقرية :$

http://img5.imageshack.us/img5/1219/xf032.jpg


يترك الحمام لينضج فى الماء المغلي لساعة على الاقل
يوضع بماء السلق بصل مفروم أيضا


بعد اكتمال النضج
تحمر الحمام في السمن
وتقدم مع البطاطس المحمرة

http://img5.imageshack.us/img5/5411/xf039.jpg


وبالهناء والشفاء love:

ياعيني عليك يانووور
مرة وحدة بس اكلت حمام محشي
تسلمي على الطريقة

تطبخي حمآآآآم مره وحده :11:

والله ماشاء الله عليكي ،، لا يجي منك
أنا التونه واستكثر اسوي بيها شئ خخخخ

يسلمووو الآيادي love:

اللهم إني صائم أنا إيش دخلنا الآن ..

تسلمي نور العين والله يسامحك بس :)

اللهم اني صاايم ..

وربي قدنا صمت بلا سحوووور ..:)
تسلم نور العين ..

وااااااااااااااااااو مآشآءالله عليش يابنت والله رهييييييييييبه
يمي يمي جوعتيني :( عاد احنا على وش الفجر :)
جزآش الله كل الخير وعلى الطريقه ان شاءالله اجربها مره ^^
:
:
:
؛؛؛×؛؛؛

Quote:

---

Originally Posted by عُمْـρόιчαηαـرْي آنَآ

وااااااااااااااااااو مآشآءالله عليش يابنت والله رهييييييييييبه
يمي يمي جوعتيني :( عاد احنا على وش الفجر :)
جزآش الله كل الخير وعلى الطريقه ان شاءالله اجربها مره ^^
:
:
:
؛؛؛×؛؛؛

---

ليش تكذبي وانتي صايمة الان عندنا 10و34دقيقة صباحا" مش فجر (;

ههههههههه
وربي يا مداح إنك محارب الكذابين :)
مالك إلا مداح يا مذحلة

اي سلام عليك نور العين ماشاء الله عليك

طبخه ما ذقتها بس بااااااين من شكلها حلووووووووووووووووووه

تعرفي تذكرت ولد عمي امس عمل دجاج محشي

بس بالبطاط والبيض المسلوووووووووووووووق

:32::32::32:بس ايش من طعم يا سلااااااااااام رااااائع:32::32::32::32:

مداااااح
صبا
سامح
سيد العاطفي
عمري أنا
عشعششششششش

منورين المطعم هههههه<<<< مصدقة حالي
كنت خايفة ما تعجبكم وتحطموا معنوياتي:2:
فعلا كنت محرجة كتير أنزلها!!

لكن يا جماعة أنا نزلتها بالسحور
انتم اللي تأخرتوا
عموما بنزل المرة الجاية بعد الافطار
حقكم على

ويسلم مروركم الجميل
لازم المرة الجاية تدفعوا:53:

ايش بيحصل هنا؟؟

حمام محشي مرة وحدة

مش مستوعبة الموضوع لاني بس دائما اشوفة بالتلفزيون

الله يهديش بس يا نور لانها شكلها عجب

موضوع رهيب بدوووووووووووون منافس خالص خالص



*** ما شاء الله على اخوي صلاح الناس تكبر وتعقل وهوة لحااااالة

Quote:

---

Originally Posted by المشتاقة لوطنها

ايش بيحصل هنا؟؟

حمام محشي مرة وحدة

مش مستوعبة الموضوع لاني بس دائما اشوفة بالتلفزيون

الله يهديش بس يا نور لانها شكلها عجب

موضوع رهيب بدوووووووووووون منافس خالص خالص



*** ما شاء الله على اخوي صلاح الناس تكبر وتعقل وهوة لحااااالة

---

بجد عجبك

ولسه لما تدوووووووقي

تسلمي مشتاقة على احلى مرووووووور

ودي لك love:

ماااااااااااااشالله علييييييييييييييييييييييييج يا نووونوو..


وربي رهيب..

شعل عدل ..وصورر رهيبه ..
واكل مشهـــــــــــــي...

الله يعطيج الف الف الف عافيه ...

وماقصرتي...

دمتي لنااا شيف نور

تسلمي يالغلا والله مشهيه
بس اشوفها صعبة
لاني مااعرف اتفاهم مع الدجاج يعني مانسد انا وياها

تفتفتفتفتفتف

ماشاء الله تبارك الرحمن عليك يا نور

ست بيت بصحيح

لا بجد طبخه تفتح النفس

بس انا سبعانه ألحين (:

<< عارفه مصلحتها ما تدخل طبخات إلا لو كانت شبعانه :)

تسلم ايدينك طبخه تشهي

انجي
ملكة بطموحي
مزاااااين

تسلمووووو يارب
لكن فهمتوا غلط
ولا شاطرة ولا شئ

أنا مشهورة بالحرايق ههههه
بس سترت المرة دي

على فكرة رجعت مرة ثانية :)

أنا ما أحب الحمام أحب الدجاج أحلى بكثير ^_^ << ضروري يخبصها بالأخير :)

Quote:

---

Originally Posted by ســـامح

على فكرة رجعت مرة ثانية :)

أنا ما أحب الحمام أحب الدجاج أحلى بكثير ^_^ << ضروري يخبصها بالأخير :)

---

على فكرة باين انك لا تحب أي شئ من أكلات فريق أم خماس
لكن معزوووووووور
:) :) :)