من اختراعاتي الجميلة في المطبخ : صينية أرز في الفرن + حلا الفضاوة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مالي في المقدمات :13:
أول موضوع لي في الملتقى وأول موضوع أنزل فيه طبخاتي واختراعاتي على الانترنت :p

اليوم قمت من النوم متأخر :$ وكنت متأزمة شسوي غداااء.. وخطر على بالي أخترع :$ وليه ماأخترع ؟ هوّا الشيف اسامة أحسن مني والا ايه :p

قررت اعمل صينية أرز في الفرن .. سمعت من قبل عن صينيات الأرز وانها صارت موضة:p

المطلوب :

1 كأس أرز
نصف دجاجة مسلوقة
بصلة
3 فصوص ثوم
1 فلفل حار
3 جزرات مبشورة
بهارات وهيل وزر .. الزر هو نفسه المسمار

مدة الطبخ : ساعة مع السلطة والزبركة :18:

الطريقة:
1- نسلق الدجاجة في ماء+ملح+كمون

2- نضع كأس الأرز بعد غسله جيدا في 2 كأس ماء ساخن + ملح + قليل من الزيت ونتركه على النار حتى يستوي نصف استواء .. تقريباً ربع ساعة أو أقل


http://up.arab-x.com/Feb10/MQT00581.jpg


2- أثناء ذلك قطعي البصل والثوم قطع صغيرة وأضيفي لها الهيل والمسمار واتركيها تتحمر


http://up.arab-x.com/Feb10/vjf00582.jpg


3- بعد استواء الدجاج قطعيها بعد نزع العظم .. قطع صغيرة .. وابشري الجزر وأضيفيها للبصل مع البهارات والكركم...

http://up.arab-x.com/Feb10/KKn00857.jpg

الصورة مش واضحة بسبب البخار :$


4- في صينية بايركس .. ضعي نصف كمية الأرز الشبه مستوي .. ثم ضعي الدجاج والجزر أي الخلطة .. ثم ضعي النصف الثاني من الأرز فوقها .. بهذا الشكل :

http://up.arab-x.com/Feb10/YFy00857.jpg

5 - نسكب قليلا من مرق الدجاج على الأرز ثم نزين بالزبيب او الصنوبر او اللوز او لون الزعفران ..

http://up.arab-x.com/Feb10/gN900857.jpg


http://up.arab-x.com/Feb10/ZbS01227.jpg


وغطيها بقصدير وأدخليها الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة


وهذا الشكل النهائي :

http://up.arab-x.com/Feb10/dn801227.jpg


من زاوية اخرى <~ على بالي مصورة :18:


http://up.arab-x.com/Feb10/6oQ01227.jpg


وبالعافية ..

الحلا بكرة ان شاء الله .. تعبت اليوم :p

في الرد التالي سأضع الحلا :$

هذا الحلا عبارة عن كيك .. بس حبيت أقدمه بشكل مختلف ..كنت فاضية امس ومزاجي رايق:$ فسميته حلا الفضاوة :p

في كأس الخلاط ضعي :

كأس سكر
7 ملاعق حليب بودرة
كأس زيت
كأس ماء

واخلطيها .. ثم خذي من الخليط مقدار ثلاثة أرباع كأس وضعيه في الثلاجة ..

أضيفي للموجود في الخلاط بيضتين + قليل من الفانيليا

ثم اخلطي
واخلطي
واخلطي :p

وفي وعاء عميق ضعي كأس دقيق + ملعقة طعام بيكينج بودر
واسكبي الخليط عليه ثم حركي بالمضرب الكهربائي أو اليدوي

ثم ضعيها في صينية و أدخليها الفرن على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا

إذا خرجت من الفرن دعيها تبرد ثم اقسميها بحيث يمكنك حشوها بالكريمة اللي تركناها في الثلاجة .. يا رب انكم فهمتوا علي :$
نضيف على كوب الكريمة شوكولا هينتز

وزينيها بالدريم ويب والهيرشي واي شيء عندك للتزيين .. الجزر مثلا :18:


http://up.arab-x.com/Feb10/Mui03287.jpg

http://up.arab-x.com/Feb10/dbb03287.jpg


والمعذرة على سوء التصوير كنت مستعجلة :$

شكلك شاطرة بالطبخ أزميرالدا

فعلا رووووعة

تسلم الأيادى

روعه ما شاء الله عليييج ..

جاري تطبييق الحلأ ..
سلمت اناااملج ..

Quote:

---

Originally Posted by نورالعين

شكلك شاطرة بالطبخ أزميرالدا

فعلا رووووعة

تسلم الأيادى

---

شاطرة اوي:p
الله يسلمك وشكرا على مروركlove:

ما شاء الله ما شاء الله .. فكرة جميلة وجديدة .. دجاج مع الجزر مش قادر اتخيلها

بس ان شاء الله بكره اجهزها .. انا فاضي وبجرب

وبقلك كيف بتطلع :)

مشكورة وبارك الله فيك

انا حتى مستغربة كيف دجاج مع الجزر :) اتا اعرف لحم مع الجزر

يله بنجرب و بنشوووف

تسلم دياتك

ياسلام شكلها حلو

تسلمي

شكلها تفتح النفس الصينيه والحلا

ماشاء الله عليك مبدعه ربي يحميك

ومنوره الملتقى وننتظر المزيد من ابداعاتك وفضاوتك :)

ماشاء الله .. << حطمتيني كنت أحسب نفسي أشطر واحدة بالطبخ والحلى :)

امزح ..

شكل خطير وخيالي أما الدجاج والجزر اعرفه ..

طيب جربتي تحطي لحوح مع لحم مفروم بالفرن :):):) جربية رهيييييب ..

وبالعااافيه للي أكلوها ..

تحيتي ..

تسلم الأيادى

شكرا لكم جميعا .. انتظروني مع أطباق جديدة ..

يووء ..جوعتيني والله

بجد طباخه..

يعطيج العافيه يالغلاا وماقصرتي..

مودتي~

ماشاء الله تبارك الله بجد فنااااااانه


دجاج بالجزر ينفع والله طعمه رهيييب طبعا مع الكبسه(كبسه جزر) يطلع احلى بس كده ما اعرف

يععطيك العافيه مزمزيل :) عالطبخات الشهيه

دمتي بود

سوال يطرح نفسه <<<<<<<<<<<<<< ولد ايش دخله للموضوع ذا :)
فيه احتمال واحد :)............. جاوع :)

الله عليك اختي اعتقد انها طبخة حلوة
جدا بطني الان تزبط ههههههههه
يعطيك العافية اختي
وانشاء الله نشوف المزيد من ابداعك
ارق تحية وتقبلي مروري

السلام عليكم

عزيزتي

بصراااحه شي رااائع

الرز والكيكه جداً روووعه

تسلم ديااااتك يعطيكِ العافيه ياااارب