صينية الرقاق باللحمة المفرومة

السلام عليكم


صينية الرقاق بالحمة المفرومة

http://3arabstar.info/up/uploads/d02a62cd42.jpg

هذة والوصفة اعجبني كتير و قررت اعمله و فعلا صرت اعمله دايما في البيت


المقادير :

8 رقاقات
مرق دجاج او لحم
سمن


للحشو :

لحم مفروم
بصل مقطع ناعم
بهارات مشكلة
ملح
سماق
زيت زيتون

والطريقة :

http://3arabstar.info/up/uploads/bfff11a108.jpg

نقوم في البداية بعمل الحشو ولك الخيار فيها ممكن تكون لحم او صدور دجاج او صدور
ؤديك رومي او حتى لانشون

نقوم بتقليب اللحمة بالزيت حتر تنضج ( انا اضع اللحمة بطبق و اغسل المقلاة بعد نضج
اللحم ثم اعيد اللحم مرة اخرى على المقلاة حتى اذا ضفت البصل يبقى على لونه )
ثم نقلب البصل حتى ينضج كما في الصورة

http://3arabstar.info/up/uploads/1034bcc461.jpg

نضع الرقاقه بالصينية و احدة تلو الاخرى الى ان نصل الى 4 رقاقات ( نصف عدد الرقاقات )
و نفرد الحشوة كما يلي

http://3arabstar.info/up/uploads/49f76fcf58.jpg

ثم نكمل الرقاقات الباقية بنفس الطريقة مع ثني الاطراف بشكل مناسب
نضع على الوجه قليل من السمن و بذلك تكون دجاهزة كما يلي

http://3arabstar.info/up/uploads/72e9b5197c.jpg

صحت الايادي الي عملتها طبخه تجنن

اول مره اشوفها افتكرها صعبه شوي

الف شكر لك بنت الهاشمي

أخي الكريم اسير الاحزان

الظاهر لايوجد معنا مشاركين
انت الوحيد التى ترد على مشاركاتي
امكن الاخوة والاخوات مشغولين هذة
الايام .. على كل حال شكرآ لك على
الاهنمام والمشاركة ..

بالنسبة لهذة الفطيرة هى سهلة
جد’ آ طبقة خبز خاص بالفطائر يباع
في سبر ماركة وفوقها لحم مفروم
مطبوخ بالبصل وهكذا آ خر طبقة
تكون خبز وترش بالسمن وتدخل
الفرن الى ان تصفر وتقطع وتأكل
بالهناء والشفاء

تسلم يدك بس الان الساعة 12 في اليل شبعان

تسلم يدك ويعطيك العافيه

تحياتي

شكرآ لك أخي الفاضل
على المرور والمشاركة
ومنتظرين مشاركاتك في
عالم المطبخ ..

هالص التحية