حمام بالفريك (مطعم باب الحافة)
http://www.arabsys.net/pic/bsm/9.gif
اخوتي الأعزاء
بمناسبة افتتاحنا مطعمنا الجديد ( مطعم باب الحافة)
يسعدني أن أقدم
أول وصفات الأطباق الرئيسية
والتي اتمنى أن تنال رضاكم
حمام محشي بالفريك
المقادير
حمام (مهم جدا ان يكون الجزء العلوي سليم حتى نستطيع حشوها)
فريك نصف كوب لزوج الحمام
يمكن استبدال الفريك بالأرز حسب الرغبة
بصل مفروم
ملح وفلفل وبهارات
الطريقة
يترك الفريك عشرة دقائق على النار مع القليل من الماء لينضج قليلا
يخلط الفريك مع البصل والملح والفلفل والبهارات
تقطع الكبد والقوانص للحمام قطع صغيرة لتضاف أيضا للخلطة
http://img299.imageshack.us/img299/1018/xf031.jpg
يحشي الحمام جيدا كما بالصورة
ولاحظوا كيف نغلق الحمام بطريقة سهلة وسريعة
حتى لا يتسرب الحشو للخارج >>>>من أفكاري العبقرية :$
http://img5.imageshack.us/img5/1219/xf032.jpg
يترك الحمام لينضج فى الماء المغلي لساعة على الاقل
يوضع بماء السلق بصل مفروم أيضا
بعد اكتمال النضج
تحمر الحمام في السمن
وتقدم مع البطاطس المحمرة
http://img5.imageshack.us/img5/5411/xf039.jpg
وبالهناء والشفاء love:
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
ياعيني عليك يانووور
مرة وحدة بس اكلت حمام محشي
تسلمي على الطريقة
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
تطبخي حمآآآآم مره وحده :11:
والله ماشاء الله عليكي ،، لا يجي منك
أنا التونه واستكثر اسوي بيها شئ خخخخ
يسلمووو الآيادي love:
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
اللهم إني صائم أنا إيش دخلنا الآن ..
تسلمي نور العين والله يسامحك بس :)
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
اللهم اني صاايم ..
وربي قدنا صمت بلا سحوووور ..:)
تسلم نور العين ..
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
وااااااااااااااااااو مآشآءالله عليش يابنت والله رهييييييييييبه
يمي يمي جوعتيني :( عاد احنا على وش الفجر :)
جزآش الله كل الخير وعلى الطريقه ان شاءالله اجربها مره ^^
:
:
:
؛؛؛×؛؛؛
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
Quote:
Originally Posted by
عُمْـρόιчαηαـرْي آنَآ
وااااااااااااااااااو مآشآءالله عليش يابنت والله رهييييييييييبه
يمي يمي جوعتيني :( عاد احنا على وش الفجر :)
جزآش الله كل الخير وعلى الطريقه ان شاءالله اجربها مره ^^
:
:
:
؛؛؛×؛؛؛
ليش تكذبي وانتي صايمة الان عندنا 10و34دقيقة صباحا" مش فجر (;
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
ههههههههه
وربي يا مداح إنك محارب الكذابين :)
مالك إلا مداح يا مذحلة
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
اي سلام عليك نور العين ماشاء الله عليك
طبخه ما ذقتها بس بااااااين من شكلها حلووووووووووووووووووه
تعرفي تذكرت ولد عمي امس عمل دجاج محشي
بس بالبطاط والبيض المسلوووووووووووووووق
:32::32::32:بس ايش من طعم يا سلااااااااااام رااااائع:32::32::32::32:
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
مداااااح
صبا
سامح
سيد العاطفي
عمري أنا
عشعششششششش
منورين المطعم هههههه<<<< مصدقة حالي
كنت خايفة ما تعجبكم وتحطموا معنوياتي:2:
فعلا كنت محرجة كتير أنزلها!!
لكن يا جماعة أنا نزلتها بالسحور
انتم اللي تأخرتوا
عموما بنزل المرة الجاية بعد الافطار
حقكم على
ويسلم مروركم الجميل
لازم المرة الجاية تدفعوا:53:
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
ايش بيحصل هنا؟؟
حمام محشي مرة وحدة
مش مستوعبة الموضوع لاني بس دائما اشوفة بالتلفزيون
الله يهديش بس يا نور لانها شكلها عجب
موضوع رهيب بدوووووووووووون منافس خالص خالص
*** ما شاء الله على اخوي صلاح الناس تكبر وتعقل وهوة لحااااالة
رد: حمام بالفريك (مطعم باب الحاقة)
Quote:
Originally Posted by
المشتاقة لوطنها
ايش بيحصل هنا؟؟
حمام محشي مرة وحدة
مش مستوعبة الموضوع لاني بس دائما اشوفة بالتلفزيون
الله يهديش بس يا نور لانها شكلها عجب
موضوع رهيب بدوووووووووووون منافس خالص خالص
*** ما شاء الله على اخوي صلاح الناس تكبر وتعقل وهوة لحااااالة
بجد عجبك
ولسه لما تدوووووووقي
تسلمي مشتاقة على احلى مرووووووور
ودي لك love: