السلام عليكم
خبز باللحم المفروم
المقادير 1 كجم لحم مفروم
5 خبز بلدي *أرغفة
3 بصل * مفرومه
1 حبة فلفل أخضر حار *مقطع الى قطع صغيره
1 حبة طماطم *مبشوره
2/1 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة بهارات
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح و فلفل
طريقة
يمزج اللحم المفروم، البصل، الفلفل الحار، الطماطم
البهارات، جوزة الطيب، الملح و الفلفل فى مفرمه
لحم أو ماكينة طعام.
يقطع كل رغيف من الخبز إلى نصفين. يقسم مزيج
اللحم بين أرغفة الخبز و تحشى به الأرغفه، يفرد
باليدين لعمل طبقه مستويه داخل كل رغيف سمكها
حوالى4/3 سم .
تدهن أرغفة الخبز من الناحيتين بالزيت. يوضع كل
رغيف على قطعه من ورق الألومنيوم و تغلق الجوانب
فوق الرغيف.
يسخن الفرن الى 200 درجه مئويه. يوضع الحاواوشى
فى الالومنيوم فى رف الفرن الأوسط لمدة 40-30 دقيقه
حتى ينضج اللحم و يصبح الخبز مقرمشا.يقدم فورا.
بالهناء
