المقادير: - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 بيضة - 2 ملعقة صغيرة ماء - 1.5 كوب دقيق - 2/1 كوب سكر - 2/1 كوب حليب - 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر - 4 ملاعق كبيرة مربى من أي نوع - جيللي + 2 ملعقة سكر ناعم (بودرة) للتزيين الطريقة: - يوضع الماءوالزبدة في وعاءللطهي ويسخن المزيج على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. - يخفق البيض ثم ينخل الدقيق فوقه ويضاف السكر والحليب والباكينج بودر والزبدة المذوبة وتخلط جميعها جيدا. - تحضر مستوعبات لطهي الكعك ويسكب بها الخليط بالملعقة ويطهى لمدة 10-12 دقيقة. - تترك الكعكات لمدة 5 دقائق، ثم ترفع من المستوعبات لكي تبرد. - تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانبا. - تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق كل كعكة. - تقطع الكرات الصغيرة التي تم حفرها وحفظها جانبا أنصافا، يوضع نصفها على شكل فراشة فوق كل كعكة ويوضع بعض الجيلي في المنتصف. - يرش سكر بودرة للتزيين فوق الكعك قبل التقديم
