كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
بسم الله الرحمن الرحيــــــــــم
كان عيد ميلاد اخوي الصغنون من كم يوم... و مالقينا نحجز تورتة :) كل المحلات مغلقة الدنيا عيييييييييد... المهم قررت اعمله كيكة متاخره شوي لكن مشي حالك الولد مادراه عمره سنتين قصدي يغني و ينفخ و يفرح :|....
شوفووووووووووووووووا
http://www.cyemen.com/up/uploads/e2b4a04631.jpg
اولا: الكيكة الأساسية:
المقادير:
6 بيضات - كوبين زيت - كوب صغير ماء - 3 ملاعق حليب بودرة - نص كوب حليب شاي( سائل) - كوب سكر - دقيق ابيض - 3 ملاعق بكينج بودر- ملعقة صغيرة فانيليا او كوفي - بودرة كاكاو
الطريقة:
نضرب البيض و الزيت بالخلاط ثم نضيف الفانيليا و السكر و الحليب البودرة و حليب الشاي و الماء و نضربهم مرة ثانية. شغلي الفرن على اعلى درجة حرارة بينما تضرب المقادير (لازم يكون فرن مغلق مايدخله هواء عشان تنفخ الكيكة) .
نوقف الخلاط و نصب الخليط في وعاء. نضيق الدقيق الأبيض شوية شوية و نضربه باليد الى ان يصبح خليط غليظ نوعا ما و لكن مش جامد مرة. نضيف البكينج بودر و نضربه باليد برضه (بمخبطة يعني :) )
المهم نجيب صحن فرن للكيكة ممكن شكل قلب و لا الي تحبي و تصبي الخليط و لكن تبقي شوية في الوعاء و تضيفي له الكاكاو البودرة و تخلطيه تتحصلي عى خليط بني تصبي من فوق على شكل دوائر (بيطلع شكله حلو) و بسرعة حطيه بالفرن و غلقي عليه و لا تفتحي الفرن و لا شئ! ابدا الهواء ممنووووووووووع. خايه في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة. بعدين افتحي الفرن و اتأكدى انها ناجحة و طلعيها بره خليها تبرد.
الحشوة:
خلطة دريم ويب (اخلطيها كما هو موضح في المغلف) - اناناس معلب او فواكة مشكلة زي ماتحبي
التزيين:
لوحين جلاكسي كبار او اي نوع شكلاتة مفضلة - ملعقتين كبار زبدة - نص كوب حليب جامد- مغلف كريم شانتيه - شكلاته حبوب لتزيين الجوانب
الطريقة:
اعملي الكريم شانتيه كما هو موضح على المغلف.
ذوبي الزبدة في مقلاة و حطي الواح الشكولا و ذوبيها ثم اضيفي الحليب و اخلطي الى ان يتماسك الخليط و يصير سائل ناعم (لا تلحسي :| )
اخيييييييييرا: نجيب الكيكة و نخرجها من صحن الفرن نحطها على صحن كبير او اي شئ المهم عشان نشتغل. تجيبي سكين و شوي شوي تقطعي الكيكة من الوسط لما تصير قسمين واحد فوق و احد تحت. شوي شوي ماتخلي جهة رفيعة و جهة سميكة حاولي تعادلي الجهتين. افتحي علبة الأناناس او الفاكهة و رشي ماء الأناناس بالجهة السفليه مش كله يعني شوي كدة بلليها. اسدحي طبقة من الدريم ويب و حطي الفاكها و اسدحي طبقة ثانية من الدريم ويب. جيبي الوش الثاني من الكيكة و بلليله برضه من داخل بمية الأناناس و طبقيه على الجزء الأول عشان نغطي الحشوة. و تصير كيكة محشوة بلا اي شي من فوق. الحين جيبي خليط الشكلاتة و بيدك ملعقة و صبي و رتبيها على الكيكة من الجوانب و من فوق تماما لما تغطي الكيكة كاملة بالشكولاته. حطيها بالفريزر لمدة نصف ساعة و بعدين طلعيها و حطي الكريم شانتيه في الكيس المخصص للتزيين و زيني زي ماتشتي دوائر قلووب حروووووف :)
و من الجوانب عشان ماتبان الشعتلة شوي حطي حبيبات الشكولاته رشيها على جوانب الكيكة.
صورة للكيــــــــــكة و هي جاهزة و إسمي فوقها كمان :27:
http://www.cyemen.com/up/uploads/2b7ce422a9.jpg
بالهنـــــــــــــــــاء و الشفـــــــــــــــــــاءlove:
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
ههههه
حلوة بس على فكرة الكيك حجم عائلي ولا يتخيل لي :)
والله طلعتي طباخة يسلمو
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
ايه هيا كبيرة شوي :)
تشكر
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
ياااااااااااي روني عيد ميلاده من كم يوم مثلي وه فديته
وبصراحه حركااااااااااااااااااات جيجي يا عسل
يا عمري عليه على الأقل فرحتيه
انا والله مثلك ما اتقيد بالكاسات لو راح اعملها من عقلي
لو اخذتها من حد اتقيد بالمقادير
يسلموووووووووووو الأيادي يا عمري
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
:22:نظرا لحجم رينوو وحجم الكيكه
نعم أقول انها حجم عائلي :|
ياااااي حلووووة
ليت معي اخت تعملي كيك :8:
اختي تعمل كيك صح ما اظلمها
لكن تاكله قدامي :17:
مممم نفسي اجربها.. بس ما اوعدك.. لو اهلي طلعوا من البيت بقوم بهذه الحرب الشعواء
يسلمو الايادي ياست البنات ^_^
دمتِ بود
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
وربي انك خطييره يا بنت ..
حتى الشرح رهيييب ..
ولا اخوك ..
ما شاء الله عليه يجنن ربي يحفظه ..love:
كل سنه وهو طيب يارب ..
<<< جيجي رح اقلك على شغله ..
بعد كم يوم عيد ميلادي .. :8:
و فهمك كفايه ..(;
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
ماشالله الكيكه طلعت صاحيه و قوامها مثل العماره << عينها بارده خخخخ
تسلمين اختي وكل سنه وهو طيب الله يبارك فيه ويجعله من الرجال الصالحين
اختك بنت اليمن
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااو
ايش الحركاااااااااااات هذي يا مس
بصراحة cOoOoOoOoOoOol
عجبتني كثير
بس ليش ما وريتينا كل الطرق
عشان اضمن اني بسويها
بس طيب بجرببها وبقوقل لك كيف طلعت
وريان حلووووووووووو كثير
خلاص هو بيكون خطيب بنتي طيب
احجزية من الان :)
ماي ويشز
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
Quote:
خلاص هو بيكون خطيب بنتي طيب
والإتفاق إللي بيننا ألغيتيه :)
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
Quote:
Originally Posted by
مزاين
ياااااااااااي روني عيد ميلاده من كم يوم مثلي وه فديته
وبصراحه حركااااااااااااااااااات جيجي يا عسل
يا عمري عليه على الأقل فرحتيه
انا والله مثلك ما اتقيد بالكاسات لو راح اعملها من عقلي
لو اخذتها من حد اتقيد بالمقادير
يسلموووووووووووو الأيادي يا عمري
لو في نفس في الطبخ اكيييييييييييييييد بتطلع واو .... هو عيد ميلاده كان 28\9 :) و انت؟؟؟ عشان السنة الجاية اعملك كيكة *:
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
Quote:
Originally Posted by
m!ss true
:22:نظرا لحجم رينوو وحجم الكيكه
نعم أقول انها حجم عائلي :|
ياااااي حلووووة
ليت معي اخت تعملي كيك :8:
اختي تعمل كيك صح ما اظلمها
لكن تاكله قدامي :17:
مممم نفسي اجربها.. بس ما اوعدك.. لو اهلي طلعوا من البيت بقوم بهذه الحرب الشعواء
يسلمو الايادي ياست البنات ^_^
دمتِ بود
ايه و الله ريان صغنووووون مررررة... :)
طيب جربي و جيبي الصور عشان نشوف حربك خخخخخخخخخخ :)
يسلمووو على المرور
رد: كيكة الشكولاتة المنزلية :) من ايديا
Quote:
Originally Posted by
صبا
وربي انك خطييره يا بنت ..
حتى الشرح رهيييب ..
ولا اخوك ..
ما شاء الله عليه يجنن ربي يحفظه ..love:
كل سنه وهو طيب يارب ..
<<< جيجي رح اقلك على شغله ..
بعد كم يوم عيد ميلادي .. :8:
و فهمك كفايه ..(;
تسلمي و ربي خجلتيني :8:
متى عيد ميلادك؟؟ ببعتها لك بالفيد اكس شحن طوالي :)